Готуємо тарт з ревенем

Цей десерт має незвичний смак, його можна подавати як до святкового столу, так і просто ласувати з дітьми!

Інгредієнти:

1 середнє яйце
85 г цукрової пудри
125 г холодного масла
40 г крохмалю
220 г борошна (якщо є мигдальне - 200г звичайного і 30г мигдального)
20 г какао
дрібка солі

Приготування:
Масло порізати невеличкими кубиками. Усі інгредієнти, крім яйця, перетерти в дрібну крихту. Можна руками або в комбайні.
Яйце розбовтати до однорідності, влити в крихту і замісити тісто.
Розкатати в корж товщиною 3мм, викласти у форму, формуючи бортики висотою 2,5-3см і поставити в холодильник на 1,5 години або в морозилку на 30-40хв.
Випікати при 180С до готовності. Остудити.
Ревінь почистити і нарізати шматочками товщиною 0,5см. На сухій сковорідці нагріти цукор, доки він не стане світло коричневого кольору і одразу всипати туди нарізаний ревінь.
Зменшити вогонь і тушити все разом, доки не википить сік і вся маса не загусне.
Холодну начинку викласти у випечений тарт.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат

Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

Харчування | 13:00, 15.04.2026

Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

Скільки бананів можна їсти на день

Харчування | 07:30, 15.04.2026

Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.