6 міфів про вегетаріанство

Adoption
Date
  • 2243 Переглядів
Скільки існує вегетаріанська дієта, стільки і ходять навколо неї різного роду непорозуміння та помилки. Розвінчуємо основні з них.

1746_890dcf32951a372ae7ade16a8434ce6cb69c2f03.jpg (74.77 Kb)


Існує багато міфів про вегетаріанців та шкоду їх дієти. Потрібно пояснити деякі незрозумілі моменти та темні плями вегетаріанства.

Міф №1: Вегетаріанська дієта – найздоровіша

Незважаючи на те, що з раціону харчування вегетаріанців виключені жири та холестерин продуктів тваринного походження, в їх дієтах вміст жирів все одно може бути високим через споживання олії, кремів, сиру, смаженої їжі, молочних продуктів та яєць. Занадто велика кількість крохмалю та наявність у закусках десертів (різних солодощів) теж може вплинути на пропорції в раціоні харчування. Будь-який раціон потребує ретельного планування. Будь-яка правильно спланована дієта може бути правильною, тобто здоровою.

Міф №2: У вегетаріанських дієтах недостатня кількість протеїнів

Занадто великий акцент робиться на вмісті протеїнів у раціоні харчування. Насправді ж наш організм потребує досить невеликої кількості протеїнів. Послідовникам вегетаріанських дієт лакто (вживають молочні продукти) та лакто-ово (вживають молочні продукти та яйця) легше отримувати протеїни порівняно з послідовниками веган (що не вживають ні яєць, ні молочних продуктів). І все одно це не вимагає надзусиль ні для тих, ні для інших. Так як продукти рослинного походження вважаються "неповними" джерелами протеїнів (у них немає повного блоку амінокислот), доводиться комбінувати продукти, щоб зробити їжу повноцінним джерелом протеїнів. Поєднання бобових та зернових, хліба та арахісової олії, рису та сочевиці роблять їжу повноцінною за вмістом протеїнів.

Міф №3: Діти не повинні бути вегетаріанцями

Люди будь-якого віку можуть бути вегетаріанцями, залишаючись здоровими. Але треба пам'ятати, що у будь-яких раціонах (і вегетаріанських, і невегетаріанських) основне харчування та закуски мають бути ретельно продумані та сплановані.

Міф №4: У вегетаріанських дієтах знижений вміст жирів

Ці дієти можуть містити як невелику, і достатню кількість жирів; все залежить від того, які продукти використовуються.

Міф №5: Для повного задоволення потреб у протеїнах необхідно їсти певні продукти в різних поєднаннях одночасно

Дослідження показали хибність цього твердження. Поєднання різних рослинних продуктів дає впевненість у тому, що організм отримує і амінокислоти, а отже протеїни в повному обсязі. При цьому вам не потрібно з'їдати все одразу, достатньо буде, якщо ви з'їсте це протягом дня. Ці продукти можуть споживатися також у поєднанні з іншими.

Міф №6: Вегетаріанська дієта нудна і швидко набридає

Набриднути і втомити може будь-яка дієта. Необхідно складати раціон харчування таким чином, щоб кожен день вибір продуктів змінювався. Пошук нових рецептів та різних поєднань продуктів допоможе вам позбутися почуття одноманітності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: вегетаріанство, дієта, вегани, яйця, молочні продукти, білок, протеїни, несмачна дієта, діти, діти та дієта, міфи, топ-6, топ міфів, топ, міфи про вегетаріанство


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою

    Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками

    Харчування | 15:36, 01.12.2025

    Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою або чаєм.

    Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише про

    Рисова каша з медом і молоком для дітей — швидкий рецепт

    Дитяче харчування | 12:57, 01.12.2025

    Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише прогріти його з молоком, ваніллю та корицею прямо на плиті. Так відварений рис набуває безпечної кремов

    Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим ор

    Продукти, яких потрібно уникати чоловікам

    Харчування | 08:30, 01.12.2025

    Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим організмом.

    Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

    Скільки кави небезпечно пити на день?

    Харчування | 07:30, 01.12.2025

    Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

    У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

    Дитяче харчування | 01:20, 01.12.2025

    У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідн

    Вареники з вишневого соку з кисломолочним сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 30.11.2025

    Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідні вареники яскравими, тому вони добре підійдуть навіть для святкового столу.

    Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він

    Кремово-мандаринова пана-кота — ніжний десерт з яскравими шарами

    Харчування | 13:00, 30.11.2025

    Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він виглядає ефектно, а готується зовсім просто.

    Коментарі до новини