6 міфів про вегетаріанство

Adoption
Date
  • 2182 Переглядів
Скільки існує вегетаріанська дієта, стільки і ходять навколо неї різного роду непорозуміння та помилки. Розвінчуємо основні з них.

1746_890dcf32951a372ae7ade16a8434ce6cb69c2f03.jpg (74.77 Kb)


Існує багато міфів про вегетаріанців та шкоду їх дієти. Потрібно пояснити деякі незрозумілі моменти та темні плями вегетаріанства.

Міф №1: Вегетаріанська дієта – найздоровіша

Незважаючи на те, що з раціону харчування вегетаріанців виключені жири та холестерин продуктів тваринного походження, в їх дієтах вміст жирів все одно може бути високим через споживання олії, кремів, сиру, смаженої їжі, молочних продуктів та яєць. Занадто велика кількість крохмалю та наявність у закусках десертів (різних солодощів) теж може вплинути на пропорції в раціоні харчування. Будь-який раціон потребує ретельного планування. Будь-яка правильно спланована дієта може бути правильною, тобто здоровою.

Міф №2: У вегетаріанських дієтах недостатня кількість протеїнів

Занадто великий акцент робиться на вмісті протеїнів у раціоні харчування. Насправді ж наш організм потребує досить невеликої кількості протеїнів. Послідовникам вегетаріанських дієт лакто (вживають молочні продукти) та лакто-ово (вживають молочні продукти та яйця) легше отримувати протеїни порівняно з послідовниками веган (що не вживають ні яєць, ні молочних продуктів). І все одно це не вимагає надзусиль ні для тих, ні для інших. Так як продукти рослинного походження вважаються "неповними" джерелами протеїнів (у них немає повного блоку амінокислот), доводиться комбінувати продукти, щоб зробити їжу повноцінним джерелом протеїнів. Поєднання бобових та зернових, хліба та арахісової олії, рису та сочевиці роблять їжу повноцінною за вмістом протеїнів.

Міф №3: Діти не повинні бути вегетаріанцями

Люди будь-якого віку можуть бути вегетаріанцями, залишаючись здоровими. Але треба пам'ятати, що у будь-яких раціонах (і вегетаріанських, і невегетаріанських) основне харчування та закуски мають бути ретельно продумані та сплановані.

Міф №4: У вегетаріанських дієтах знижений вміст жирів

Ці дієти можуть містити як невелику, і достатню кількість жирів; все залежить від того, які продукти використовуються.

Міф №5: Для повного задоволення потреб у протеїнах необхідно їсти певні продукти в різних поєднаннях одночасно

Дослідження показали хибність цього твердження. Поєднання різних рослинних продуктів дає впевненість у тому, що організм отримує і амінокислоти, а отже протеїни в повному обсязі. При цьому вам не потрібно з'їдати все одразу, достатньо буде, якщо ви з'їсте це протягом дня. Ці продукти можуть споживатися також у поєднанні з іншими.

Міф №6: Вегетаріанська дієта нудна і швидко набридає

Набриднути і втомити може будь-яка дієта. Необхідно складати раціон харчування таким чином, щоб кожен день вибір продуктів змінювався. Пошук нових рецептів та різних поєднань продуктів допоможе вам позбутися почуття одноманітності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: вегетаріанство, дієта, вегани, яйця, молочні продукти, білок, протеїни, несмачна дієта, діти, діти та дієта, міфи, топ-6, топ міфів, топ, міфи про вегетаріанство


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

    Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

    Харчування | 14:00, 16.09.2025

    Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

    Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати пр

    Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

    Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

    Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

    Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

    Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

    Харчування | 14:00, 14.09.2025

    Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

    Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і

    Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 14.09.2025

    Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

    Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

    Кабачкова ікра кубиками — рецепт

    Харчування | 14:00, 13.09.2025

    Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

    Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

    Курячі котлети з кабачками — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 13.09.2025

    Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

    Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну темпера

    Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик розвитку раку

    Харчування | 10:30, 13.09.2025

    Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну температуру для їхнього споживання.

    Коментарі до новини