Корисні і небезпечні властивості хурми

Adoption

Date: 09:00, 11.09.2021 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1786 Переглядів

З настанням холодів на наших столах все частіше з'являється традиційна «зимова» ягода — хурма.

Купуючи хурму, зверніть увагу на наступні нюанси: у стиглого плоду повинен бути яскраво виражений однорідний помаранчевий колір, а плодоніжка суха. Якщо ви купили недозрілу ягоду, покладіть її дозрівати на кілька днів в тепле приміщення або помістіть в паперовий пакет з яблуками (так хурма дозріє значно швидше). А щоб позбутися від зайвої терпкості, якою володіє незріла ягода, покладіть хурму на дві-три години в морозильну камеру.

7999_hurma.jpg (43.56 Kb)

Корисні властивості

Перше, на що хочеться звернути вашу увагу - це склад хурми, куди входить:

• велика кількість харчових волокон;

• моносахариди;

• дубильні речовини і велика кількість бета-каротину, що є найсильнішими антиоксидантами;

• поліфеноли і мінерали;

• йод, магній, залізо, калій, марганець, мідь, яблучну і лимонну кислоту, танін;

• вітаміни А, В1, В2, С, Е, РР.

Таким чином, з огляду на воістину безцінну джерело вітамінів і мікроелементів, хурма:

• вкрай корисна майбутнім матусям;

• незамінна при авітамінозі і цинзі;

• завдяки високому вмісту вітаміну С, сприяє профілактиці різних простудних захворювань і підвищення імунітету;

• сприятливо впливає на нервову систему, підвищуючи настрій, працездатність і концентрацію уваги;

• через великий вміст калію, застосовується при захворюваннях серцево-судинної системи;

• зміцнює зір;

• ідеальна при профілактиці і лікуванні порушень функцій щитовидної залози;

• благотворно впливає на травну систему;

• підвищує гемоглобін;

• перешкоджає старінню клітин шкіри, утворення передчасних зморшок, захищає шкіру від шкідливих впливів;

• зміцнює і захищає ясна, зменшуючи їх кровоточивість;

• використовується в косметології при розширених порах і вугрової висипки;

небезпечні властивості

Разом з тим, попереджаємо: з огляду на зміст великої кількості цукрів, в'яжучих засобів і таніну, вживати хурму з обережністю слід:

• людям, що страждають на цукровий діабет;

• людям, схильним до ожиріння;

• не варто давати хурму дітям до 3-х річного віку, оскільки в'яжучі волокна можуть спровокувати зупинку шлунка (через незрілість травної системи);

• людям, які не схильним до алергії на будь-який компонент в даній ягоді і не мають будь-яких інших протипоказань, слід вживати не більше 3-4 плодів в день.

Приємного апетиту і будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: