Диня: як вибрати і чим корисна?

Початок осені - саме час для баштанних культур. Розповідаємо, чим корисна диня, як її вибрати, і кому варто додати її в свій раціон.

Що в складі дині?

Багато вітамінів і мінералів:

- Вітамін А стимулює оновлення клітин і захищає їх від зовнішнього впливу навколишнього середовища.
- Вітамін В зміцнює судини.
- Вітамін С допомагає організму боротися з інфекцією і бере участь в утворенні "гормону радості" серотоніну.
- Магній перешкоджає утворенню каменів в нирках і сечовому міхурі.
- Кремній зміцнює нервову систему і покращує травлення.
- Клітковина допомагає організму виводити холестерин.

А чи правда, що диня знижує тиск?

Якщо у вас піднявся тиск, жоден продукт не в силах його знизити. В цьому випадку необхідно прийняти ліки, яке виписав лікар.

Однак для профілактики гіпертонікам дійсно слід додати диню в свій раціон: в четвертинці овоча міститься близько 20% рекомендованої добової норми калію по нормах FDA (Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США). Калій корисний для серця і судин, а в поєднанні з магнієм мінерал розслаблює стінки артерій і запобігає спазми.

А кому небажано їсти диню?

Людям, які страждають від алергії на пилок амброзії: може виникнути перехресна реакція. Також лікарі не рекомендують їсти овоч при загостреннях хвороб шлунково-кишкового тракту.

Як вибрати диню?

- Спершу понюхайте овоч: якщо він стиглий, у нього буде солодкий і приємний запах.
- Постукайте по плоду: звук повинен бути глухим.
- Відмовтеся від тріснутої дині або від тієї, яку розрізали до вас: в таких плодах швидко розмножуються мікроби. За даними Американського центру контролю і профілактики захворювань, в динях часто виявляють сальмонелу, кишкову паличку і лістерії - вони потрапляють на плід при використанні брудного ножа.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с