Все про унікальну користь кавунів

Зовсім скоро розпочнеться сезон!

"Я безумовно вражений його користю для здоров'я", - сказав Тім Аллертон, науковий співробітник Центру біомедичних досліджень Пеннінгтон при Університеті штату Луїзіана в Батон-Руж. Фрукти завжди є частиною здорового харчування. Але поєднання поживних речовин в кавуні робить його особливим.

Це багате джерело мінералів, таких як калій і магній. Це також хороше джерело вітамінів C і A (плюс бета-каротин, який допомагає виробляти вітамін A), і в ньому міститься чимало вітамінів B1, B5 та B6. Ви отримуєте все це всього за 46,5 калорій на чашку.

Кавун, відповідає своїй назві, на 92% складається з води, що говорить про те, чому кавуни предків були перенесені в пустелю Калахарі в Африці ще 5000 років тому. Це частування з родоводом: сучасні версії зображені в древніх єгипетських гробницях.

Кавун дійсно виділяється своєю концентрацією певних антиоксидантів, які регулюють ушкоджують клітини вільні радикали в організмі.

"У нашому організмі є своя власна антиоксидантна система, але вона допомагає отримати стимул від нашої дієти", - сказав Аллертон. А кавун - хороше джерело цих антиоксидантів.

Лікопін, що надає кавуну червонуватий колір, є одним з таких антиоксидантів, поряд з вітамінами C і A. лікопін також діє як протизапальний засіб і знижує ризик інсульту. Його найбільше в приготованих томатних продуктах, але рівень лікопіну в кавуні приблизно на 40% вищий, ніж в сирих помідорах. Кавун також містить глутатіон, який Аллертон назвав "універсальним скоординованим антиоксидантом".


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с