Ресторанні страви, які вкорочують життя

Дослідження показало, що часті вечері поза домом - два або більше прийому їжі кожен день поза домом - пов'язані з підвищеним ризиком смерті.

"Багато страв, приготованих поза домом, містять більше солі, жиру, рафінованого цукру і загальної енергії", - зазначила Ніколь Роуч, кардіолог з лікарні Ленокс Хілл в Нью-Йорку. Споживання цих продуктів може створити ризик ожиріння, діабету та інших хронічних захворювань.

Нове дослідження опублікували 25 березня в Журналі Академії харчування та дієтології під керівництвом доктора Вей Бао, доцента епідеміології Університету Айови. Він назвав це "одне з перших досліджень, в якому кількісно визначалась зв'язок між їжею поза домом і смертністю".

У порівнянні з людьми, які їли менше одного разу на тиждень далеко від дому, люди, які їли два або більше прийому їжі в день далеко від дому, мали на 49% більше шансів померти від будь-якої причини протягом періоду дослідження. Дослідники виявили, що у них також на 67% вище ризик смерті від раку і на 18% вище ймовірність смерті від серцевих захворювань.

Дослідження не могло підтвердити причинно-наслідковий зв'язок, але "наші результати, відповідно з попередніми дослідженнями, підтверджують, що часте харчування поза домом пов'язане з несприятливими наслідками для здоров'я", - сказав Бао у випуску новин журналу.

Крім великої кількості звичайних шкідливих дієтичних речовин - жирів, солі і цукру- страви в ресторані можуть також включати більш високі рівні менш відомого інгредієнта - фталатів.

"Фталати - це хімічні речовини, які можуть бути токсичними і, як відомо, пов'язані з почастішанням серцево-судинних захворювань", - пояснила Роуч. Нове дослідження виявило, що у тих, хто їв менше їжі вдома, в крові було більше фталатів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому діти люблять одного з батьків більше за іншого?
  
• Підлітки і батьки: інструкція, як пережити цей період
  
• Фрикадельки з курячого фаршу під білим соусом
  
• Бананова паска без дріжджів
  

Цікаво також:

Новини по темі

Солодкий сніданок - причина сонливості протягом дня

Харчування | 14:50, 22.04.2024

Є люди, які обожнюють м'ясо, а є ті, які б усе віддали за шматочок тортика, навіть якщо мова йде про сніданок. Медикиня розповіла, чому цього робити не варто.

Картопляна запіканка з сиром

Харчування | 14:00, 22.04.2024

Рецепт касеролі, або картопляної запіканки із сиром, простий. Потрібно натерти картоплю, взяти багато тертого сиру чедер, сметану і курячий бульйон, щоб вийшов густий сирний соус.

Холодець з зеленим салатом і яйцем

Харчування | 13:00, 22.04.2024

Святкова їжа не повинна бути банальною. Та найбільшу цінність мають саме ті страви, що звичні для нас, але мають певні елементи, що їх урізноманітнюють. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати холодець з… яйцем! Звучить незвично, а на святковому столі

І дітям, і дорослим: Яйця та сир - найкращі продукти на сніданок

Харчування | 08:30, 22.04.2024

Вівсянка, бутерброди і яйця, що ще їдять на сніданок, традиційно? А чим краще снідати, щоб довго почуватись ситим? Давайте дізнаватися.

Помилки тих мам, які хочуть схуднути

Дієта для мами | 01:20, 22.04.2024

У гонитві за ідеальними формами дуже важливо підходити до процесу схуднення правильно. Адже воно не має зашкодити здоров'ю.

Проста паска для початківців: точно вдасться

Харчування | 14:00, 21.04.2024

Якщо ви ще ніколи не пекли пасочку, але цього року дуже хочете порадувати рідних на Великдень, ми знайшли ідеальний рецепт, з яким паска вийде навіть у початківця!

Великодні мініпасочки - діти будуть у захваті

Харчування | 13:00, 21.04.2024

Великдень - це одне з улюблених свят для всієї родині, і особливо для дітей! Адже кому не подобається йти з красивим кошиком, несучи в ньому паску і красиві крашанки та писанки, до церкви і з нетерпінням чекати свята?! І ось сьогодні, коли до Великод

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: