Чому м'ясо заборонено мити перед приготуванням

Хоч як би вам хотілося інакше. Повідомляє сайт Наша мама.

Матусі, в намаганні приготувати малюку найздоровішу їжу, часто вважають, що просто необхідно промити тушку птиці перед приготуванням. Насправді вони помиляються.

Виявляється, що бактерії на сирій курці небезпечні для нашого здоров'я, зокрема сальмонела. Водою ці самі бактерії просто так не змиєш, а ось розприскати їх по кухні разом з мікроскопічними краплями води, перенести їх на руках на інші поверхні легко. Тому краще відразу приступити до термічної обробки, в цьому випадку всі мікроорганізми загинуть.

Якщо ж ви вирішили зварити курячий суп, то перший бульйон потрібно злити і продовжити підготовку страви в новій воді. Не варто мити і сире м'ясо (свинину, яловичину, телятину, баранину). Сік з нього можна видалити паперовим рушником.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені спостерігали за реакцією ще ненароджених дітей на різні продукти

Дитяче харчування | 08:30, 12.12.2025

Британським ученим з Даремського університету під час дослідження вдалося з’ясувати смакові та харчові уподобання малюків, яким ще тільки належить з’явитися на світ.

5 помилок у харчуванні дітей

Дитяче харчування | 00:30, 12.12.2025

Дієтологиня Прія Тью сказала, що є деякі речі, про які слід пам’ятати, коли справа доходить до того, що ми готуємо для наших дітей.

Чи дійсно фольга отруює їжу під час приготування?

Харчування | 21:30, 11.12.2025

Алюмінієва фольга є постійним атрибутом практично на кожній кухні. Вона суттєво полегшує приготування багатьох страв. Втім, уже не одноразово з'являлась інформація, що алюміній, потрапляючи в організм разом із їжею, може шкодити здоров'ю. Про те, чи

Харчові звички, які врятують вас від раку

Профілактика і лікування | 20:30, 11.12.2025

Рак - це важка та смертельна хвороба. Вживання більшої кількості здорової їжі та скорочення споживання шкідливих продуктів може допомогти захистити вас від цієї недуги. Доктор Сунні Патель повідомив, що хоча не існує якогось одного продукту, який міг

4 види чаю, які спалюють жир на животі

Харчування | 19:30, 11.12.2025

Дієтологи радять в першу чергу пити чаї, що містять антиоксиданти і потужні сполуки, що сприяють спалюванню черевного жиру. Фахівці відзначили, що схуднути і так досить складно, але особливо втрата жиру навколо живота може стати додатковою проблемою.

Курячі відбивні по-французьки — рецепт з печерицями

Харчування | 14:00, 11.12.2025

Курячі відбивні по-французьки обваляємо в борошні, сушеному або свіжому естрагоні й трохи обсмажимо. Доходити до готовності вони будуть в одній сковороді з печерицями.

Пісні вареники з гливами і квашеною капустою

Харчування | 13:00, 11.12.2025

Тісто для вареників виходить м’яке та ніжне, а начинка із соковитих грибів та кислої квашеної капусти надає домашнім вареникам пікантності та ситості. Разом ці смаки створюють страву, яку хочеться їсти знову і знову.