Вегетаріанство продовжує життя чоловікам

Дослідники з США провели аналіз даних 70 тисяч американців, вивчивши їх щоденне меню.

Вони хотіли виявити зв’язок між раціоном харчування, показниками тривалості життя та смертності. Автори наукової роботи розділили всіх піддослідних учасників на чотири групи: не вегетаріанців, рибних вегетаріанців (не вживають м’ясо, але їдять рибу і морепродукти), прихильників молочно-яєчного харчування і веганів (виключають з раціону всі продукти тваринного походження).

Аналіз гастрономічних звичок і показників здоров’я тривав шість років. Дослідники відзначили, що за цей час серед вегетаріанців рівень смертності виявився на 12% нижче, ніж серед любителів м’яса. Найбільш низький відсоток смертності був зафіксований у групі рибних вегетаріанців. Далі розташувалися строгі вегани і молочно-яєчні вегетаріанці.

В ТЕМУ: Вегетаріанство і вагітність: як бути

Вчені також виявили, що у прихильників вегетаріанського харчування значно знижується ризик смерті від серцево-судинних захворювань, порушень функції нирок та ендокринної системи. При цьому, зазначили американські фахівці, на здоров’я чоловіків відмова від м’ясних продуктів позначається більш сприятливо, ніж у жінок.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

Харчування | 14:00, 27.02.2026

І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

Харчування | 14:00, 26.02.2026

Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

Харчування | 13:00, 25.02.2026

Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

Чи можна дітям пити каву?

Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.