Як приготувати ідеальний стейк

Поради для приготування смачного стейку.

1. Перед приготуванням стейки потрібно обов'язково охолодити в холодильнику.

2. Ідеальний об'єм м'яса - 2 см. Щоб отримати стейк з кров'ю, потрібно смажити 1.5 хв, для середнього прожарювання - 3 хв, добре прожарений стейк тримати на сковороді 6 хвилин з кожного боку.

3. Коли страва готова, варто дати їй ще декілька хвилин настоятися.

4. Перед тим, як кидати м'ясо на сковорідку, його слід змастити оливковою олією. Сіль додається тільки в кінці процесу.

5. До стейку ідеально підходять такі спеції: базилік, чебрець і розмарин. Не варто їх додавати відразу, вони краще підійдуть до вже готової страви.

6. Пам'ятайте - справжній стейк буває тільки з яловичини. Інше м'ясо, звичайно, теж можна смажити таким способом, але це будуть вже зовсім інші страви.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Винайдено формулу, яка може продовжити життя

Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Харчування | 15:00, 16.11.2025

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою і пармезаном

Харчування | 14:00, 16.11.2025

Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру, а зверху — улюблене поєднання томатного соусу, моцарели та пармезану. Виходить м’яка й ароматна піца

Млинці «Зебра» — рецепт креативного десерту

Харчування | 13:00, 16.11.2025

Дітям така страва дуже сподобається, до того ж готувати зебромлинці нескладно. Потрібно трішки какао та один обережний рух по колу!

Часте вживання енергетиків призводить до ампутації кінцівок

Харчування | 07:30, 16.11.2025

Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

Сирні пончики на соді — рецепт

Харчування | 19:00, 15.11.2025

У нас вийдуть класичні сирні пончики, які смажаться в глибокій сковороді. Тісто дуже швидко замісимо на соді.

Омлет для дітей — пухкий і ароматний варіант

Харчування | 18:25, 15.11.2025

За цим рецептом омлету спочатку трохи прогріваємо помідор з орегано, а потім заливаємо яйцями й посипаємо сиром. Приготуй — і отримаєш м’яку, ароматну страву, зручну навіть для малюків, які тільки знайомляться з новими смаками.