Скоро зможуть створити повноцінну заміну м'ясу

Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів контролюватиме збір і диференціацію клітин (як стовбурові клітини розвиваються в спеціалізовані клітини), а Міністерство сільського господарства США буде контролювати виробництво і маркування харчових продуктів.

Як передає "Medical Express", це дасть можливість виробляти так зване "лабораторне м'ясо" як замінник звичайного м'яса. На сьогоднішній день кілька компаній вже займається розробкою замінників м'яса. Однак вони коштують досить дорого. До того ж, ні в однієї компанії немає підсумкового продукту, готового до продажу. Незважаючи на це, наприклад, каліфорнійська компанія "Just" пообіцяла випустити культивоване з клітин м'ясо до кінця поточного року.

Компанії "Memphis Meats" і "Mosa Meat" (Нідерланди) працюють над здешевленням технології виробництва. За словами розробників, "лабораторне м'ясо" дозволить не тільки зменшити число яких убивали тварин, а й зберегти екологію. До того ж, буде вирішена проблема недоїдання за рахунок поповнення білкового вікна в раціоні багатьох людей.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

Харчування | 07:30, 18.11.2025

Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

Продукти, що захищають від раку грудей

Харчування | 21:30, 17.11.2025

Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя

Здоров'я | 19:30, 17.11.2025

Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

Пиріжки як у бабусі — рецепт на дріжджовому тісті з вишнями

Харчування | 13:51, 17.11.2025

Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

Харчування | 13:00, 17.11.2025

Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.

Які напої збережуть молодість шкіри обличчя?

Харчування | 22:30, 16.11.2025

Здорова і молода шкіра обличчя – починається з правильного догляду та харчування. Тож варто знати про список продуктів та напої, які будуть підтримувати молодість шкіри.

Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

Харчування | 21:30, 16.11.2025

Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.