Як передає "Medical Express", це дасть можливість виробляти так зване "лабораторне м'ясо" як замінник звичайного м'яса. На сьогоднішній день кілька компаній вже займається розробкою замінників м'яса. Однак вони коштують досить дорого. До того ж, ні в однієї компанії немає підсумкового продукту, готового до продажу. Незважаючи на це, наприклад, каліфорнійська компанія "Just" пообіцяла випустити культивоване з клітин м'ясо до кінця поточного року.
Компанії "Memphis Meats" і "Mosa Meat" (Нідерланди) працюють над здешевленням технології виробництва. За словами розробників, "лабораторне м'ясо" дозволить не тільки зменшити число яких убивали тварин, а й зберегти екологію. До того ж, буде вирішена проблема недоїдання за рахунок поповнення білкового вікна в раціоні багатьох людей.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, м'ясо, заміна м'яса
Цікаво також:
Новини по темі
Пісна картопля з грибами «Ситий зять»
Харчування | 13:00, 26.04.2024
І дітям, і дорослим: Що їсти при низькому гемоглобіні?
Хвороби | 01:20, 26.04.2024
Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими
Харчування | 00:30, 26.04.2024
Весняний салат з редискою і яйцями по-новому
Харчування | 14:00, 25.04.2024
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024
Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти
Харчування | 06:20, 25.04.2024
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024