Цільнозернові сніданки вбережуть від діабету і серцевих недуг

Adoption

Date: 12:37, 27.02.2013 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

3497 Переглядів

Тарілка каші з цільного зерна на сніданок, допомагає знизити ризик хвороб серця і діабету.

Цільнозернові сніданки вбережуть від діабету і серцевих недуг

Результати нового дослідження представив професор Стефан Лілліойя з Дослідницького інституту Іллаварра.

Він проаналізував 11 досліджень за 10-річний період, присвячений вивченню впливу цільнозернових продуктів на здоров'я людей. Аналіз даних показав, що 40-50 грамів цільного зерна щодня є профілактикою низки хронічних захворювань. Для порівняння, в тарілці каші знаходиться близько 45 грамів цільного зерна. У стравах з очищених зерен поживна цінність значно нижче. Дослідження показало, що тільки 20% людей вживає злаки в достатній кількості.

Автор дослідження пояснив, що цільні зерна багаті клітковиною, вітамінами, мінеральними речовинами, білками і ферулової кислотою (антиоксидантом).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: