Деякі речовини, що використовуються при виготовленні харчового пластику, переходячи в продукти, чинять негативний вплив на гормональну систему людини, зокрема, на її репродуктивну систему.
Наприклад, бісфенол А (bisphenol A), який до недавнього часу використовувався навіть при виготовленні пляшок для дитячого харчування, на думку медиків, може негативно впливати на формування репродуктивної системи і порушувати гормональний баланс.
Вчені систематизували дані попередніх досліджень, а також провели аналіз вісімнадцяти видів бутильованої води з метою виявити, чи присутні в ній речовини, що мають антиестрогенну або, навпаки, антиандрогенну дію. У результаті в 13 зразках води були знайдені антиестрогени, а в 16 – антиандрогени.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Психологія харчування: які продукти викликають депресію?
Крім того, аналіз виявив присутність в бутильованій воді речовини ді (2-етилгексил) фумарату (DEHF), дія якого до кінця не вивчена, а використання не регулюється жодними нормами.
Тепер німецькі вчені мають намір провести нове дослідження, щоб перевірити, чи не небезпечний DEHF для людини і чи не слід заборонити його використання при виробництві пакувальних матеріалів для продуктів харчування.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, вода, вчені, дослідження, їжа, хвороби
Цікаво також:
Новини по темі
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024
Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти
Харчування | 06:20, 25.04.2024
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024
Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?
Харчування | 10:30, 24.04.2024
Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?
Харчування | 08:30, 24.04.2024