"Піккату" можна подавати з телятиною, куркою, будь-якою білою рибою або лососем.
Інгредієнти:
біле вино - 120 гр;
каперси - 15 гр;
оливкова олія - 8 гр;
вершкове масло - 25 гр;
лимонний сік - 8 гр;
петрушка, сіль, чорний перець.
Приготування
Додати біле вино і каперси в сковорідку. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Добре випарити, щоб залишилося приблизно 1/4 частина від початкового об'єму вина. Додати оливкову олію і вершкове масло, розтопити. Потім влити лимонний сік. Додати нарізану петрушку і перемішати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: соус, Пікката, харчування, їжа
Цікаво також:
Новини по темі
Глазур для паски зі згущеним молоком
Харчування | 14:00, 17.04.2024
Паски — смачна святкова випічка, яка в поєднанні із солодкою глазур’ю має неповторний смак. І глазур можна приготувати будь-яку. Навіть зі згущеним молоком.
Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень
Харчування | 13:00, 17.04.2024
Пухкі, солодкі, з цукром і корицею — крафіни стануть чудовою альтернативою великоднім паскам. Готувати швидше, а насолоди не менше.
Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?
Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024
Усі жінки прагнуть бути красивими і стрункими, не зважаючи на вік. Тож після 60 вони задаються тими ж питаннями - як не набрати зайвих кілограмів.
Що не варто їсти чоловікам, щоб уникнути облисіння?
Харчування | 10:30, 17.04.2024
Як жінки бояться перших зморшок і перших сивих волосин, так само чоловіки панічно лякаються облисіння. Виявляється, щоб уникнути його, варто виключити кілька продуктів зі свого раціону.
Як мамі їсти пельмені і не товстішати?
Харчування | 09:30, 17.04.2024
Для любителів пельменів у нас є хороші новини - їх можна споживати і не набирати зайву вагу. Ділимося секретом.
Чим небезпечний салат, який полюбляють усі українці?
Здоров'я | 08:30, 17.04.2024
Ну які свята без салату "Шуба"?! Особливо коли мова про зимові святкування. Хоча й навесні багато хто полюбляє готувати цю страву.
Великодні булочки «курчата» закохають у себе ваших діток
Харчування | 14:00, 16.04.2024
Великодні «курчата» з ароматною скоринкою та м’якою серцевинкою готуються з тіста на основі борошна, молока, дріжджів і цукру. Готувати їх просто й весело. Ви навіть можете запропонувати дітям долучитися і зробити пташкам «очі» з горішків.