1. Рис. У стравах з рису, залишених після приготування при кімнатній температурі, відбувається розмноження бацили Bacillus cereus, і повторне кип'ятіння страви її не руйнує. Вона часто є причиною харчових токсикоінфекцій.
2. Нарізані свіжі фрукти, овочі і салати, які продаються в упаковках, можуть стати джерелом кишкової інфекції. Ніхто не гарантує якість промивки, а волога сприяє розмноженню бактерій. Потрапивши в заправлений салат бактерії виявляються в живильному для них середовищі.
3. Салати, заправлені сметаною, не можна залишати на другу добу. Мікроби, які потрапляють у їжу, постоявши деякий час в теплі, встигають розмножитися до кількостей, небезпечних для організму.
4. Сире м'ясо. Тартар або стейк з кров'ю можуть стати причиною харчового отруєння. У сирому м'ясі і птиці часто міститися сальмонела, кишкові палички і стафілококи. Тому страви з м'яса і птиці рекомендується їсти тільки після правильної теплової обробки.
5. Морозиво. У морозиві можуть міститися лістерії, стафілокок і сальмонели.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: продукти, харчування, небезпечні продукти, бактерії, інфекції, здоров'я
Цікаво також:
Новини по темі
Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року
Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026
Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти
Харчування | 10:56, 02.09.2026
Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути
Харчування | 10:23, 02.09.2026
Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок
Харчування | 09:30, 30.08.2026
Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску
Харчування | 23:55, 28.08.2026
Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот
Харчування | 20:47, 28.08.2026
Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися
Харчування | 08:20, 27.08.2026