Фаст-фуд шкодить імунну систему

Adoption
Date
  • 1680 Переглядів
Вчені з'ясували довгострокові наслідки жирного і калорійного харчування для імунітету.
9446_fast-fud.jpg (52.82 Kb)

У багатьох розвинених країнах люди часто харчуються продуктами з високою жирністю і калорійністю. Це сприяє поширенню надмірної ваги і цукровому діабету. Вплив такого раціону на імунітет в тривалій перспективі залишався значною мірою невідомим. Міжнародна група вчених під керівництвом співробітників університету Бонна (Німеччина) показала, що жирне і висококалорійне харчування не тільки веде до короткострокової активації імунної системи, але також робить її агресивнішою і в довгостроковій перспективі. Детально про дослідження повідомляє журнал Cell.

В рамках дослідження вчені годували лабораторних мишей "західним раціоном" з великою часткою жирів, цукрів і низьким вмістом баластних речовин. В результаті цього у тварин розвивалося масивне запалення, аналогічні інфекції небезпечних бактерій. Нездорова дієта викликає збільшення числа певних імунних клітин в крові. Це вказує на участь клітин-попередниць в кістковому мозку в запальному процесі.

Дослідження генома показали, що клітини-попередниці в зв'язку з "західним раціоном" активують велику кількість генів. Цей механізм спрямований на швидке створення "ударної ланки" імунних клітин. І це генетичне програмування у лабораторних мишей зберігалося тривалий час навіть після повернення до здорового раціону харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: фаст-фуд, харчування, швидка їжа, дослідження, здоров'я


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити

    Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 20.02.2026

    Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

    Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і

    Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

    Харчування | 14:00, 19.02.2026

    Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

    Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий

    Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

    Харчування | 13:00, 19.02.2026

    Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

    Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

    Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

    Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

    Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

    Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують

    кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

    Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

    Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

    Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

    Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

    Харчування | 20:45, 18.02.2026

    Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

    Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шо

    Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

    Харчування | 20:05, 18.02.2026

    Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.

    Коментарі до новини