Фаст-фуд шкодить імунну систему

Adoption
Date
  • 1643 Переглядів
Вчені з'ясували довгострокові наслідки жирного і калорійного харчування для імунітету.
9446_fast-fud.jpg (52.82 Kb)


У багатьох розвинених країнах люди часто харчуються продуктами з високою жирністю і калорійністю. Це сприяє поширенню надмірної ваги і цукровому діабету. Вплив такого раціону на імунітет в тривалій перспективі залишався значною мірою невідомим. Міжнародна група вчених під керівництвом співробітників університету Бонна (Німеччина) показала, що жирне і висококалорійне харчування не тільки веде до короткострокової активації імунної системи, але також робить її агресивнішою і в довгостроковій перспективі. Детально про дослідження повідомляє журнал Cell.

В рамках дослідження вчені годували лабораторних мишей "західним раціоном" з великою часткою жирів, цукрів і низьким вмістом баластних речовин. В результаті цього у тварин розвивалося масивне запалення, аналогічні інфекції небезпечних бактерій. Нездорова дієта викликає збільшення числа певних імунних клітин в крові. Це вказує на участь клітин-попередниць в кістковому мозку в запальному процесі.

Дослідження генома показали, що клітини-попередниці в зв'язку з "західним раціоном" активують велику кількість генів. Цей механізм спрямований на швидке створення "ударної ланки" імунних клітин. І це генетичне програмування у лабораторних мишей зберігалося тривалий час навіть після повернення до здорового раціону харчування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: фаст-фуд, харчування, швидка їжа, дослідження, здоров'я


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerth

    Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

    Харчування | 00:30, 20.11.2025

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

    Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і

    Мінібулочки з маком у школу — рецепт

    Харчування | 14:00, 19.11.2025

    Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самост

    Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

    Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 19.11.2025

    Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

    Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму

    Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?

    Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025

    Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму. Навпаки — вони можуть спровокувати гормональні збої, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершково

    Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

    Харчування | 14:00, 18.11.2025

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту

    Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

    Харчування | 13:00, 18.11.2025

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в ра

    Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

    Харчування | 07:30, 18.11.2025

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

    Коментарі до новини