Дієтологи назвали овочі, які заважають схуднути

Навіть овочі, всупереч корисливості, можуть сприяти на набір зайвої ваги - це підтвердило дослідження фахівців з Гарвардського університету. Висновок вчених про те, що деякі овочі і рослини заважають процесу схуднення, підтвердили дані, які збиралися протягом 20 років.

Дослідники з Гарварду проаналізували інформацію з харчових щоденників, які вели кілька тисяч добровольців, чоловіків і жінок. Вчені просили випробовуваних фіксувати вживання продуктів з переліку, що включали понад 130 найменувань. Аналіз цих щоденників показав: рослинні продукти з високим вмістом крохмалю заважають худнути, а іноді і зовсім допомагають набрати вагу.

Найпопулярнішими крохмалистими овочами є кукурудза, горох і картопля. Вчені радять контролювати їх вживання. Такі овочі, за їхніми словами, є відмінним доповненням до раціону, - але строго за умови, що не використовуються як інгредієнти в смажених, жирних і калорійних стравах.

Найкращими продуктами, що допомагають мати струнку фігуру, як з'ясувалося під час дослідження, є ті, що містять в собі багато харчових волокон.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

Харчування | 13:00, 25.02.2026

Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

Чи можна дітям пити каву?

Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 24.02.2026

Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.

Медові кексики з яблуками — рецепт без цукру

Харчування | 13:00, 24.02.2026

Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.

Чому не потрібно змушувати дитину доїдати?

Дитяче харчування | 08:30, 24.02.2026

Змушування дитини доїдати може мати негативні наслідки для її фізичного та психологічного розвитку.