Смачний пиріг з айвою й апельсинами

Adoption

Date: 07:00, 22.11.2017 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1886 Переглядів

Більшість сортів айви вимагають кулінарної обробки. Плід айви, як правило, ріжуть великим міцним ножем (айва дуже жорстка!) На половинки, четвертинки, шматочки; шкірку з плоду знімають, насіння обов'язково видаляють - в них містяться отруйні речовини. А потім айву готують - усіма можливими способами.
7895_pirig_z_aivi_i_apelsin.jpg (41.26 Kb)

7895_pirig_z_aivi_i_apelsin.jpg (41.26 Kb)

Інгредієнти:

айва 2 шт;

масло вершкове розм'якшене 150 г;

цукор 300 г;

апельсин 2 шт;

яйця 2 шт;

борошно 175 г;

розпушувач 1 ч.л;

кориця 1/2 ч.л;

горіхи 50 г.

Прготування

Розігріти духовку до 180 °. Застелити пергаментом і змастити маслом стінки форми.

Айву розрізати на 8 скибочок, викласти в більшу сковорідку. Додати 65 г вершкового масла, 150 г цукру, цедру і сік апельсинів і поставити на середній вогонь.

Тушкувати 10 хвилин до розм'якшення айви. Перекласти айву в форму, розподілити по дну. Полити карамельним соусом з пательні.

Збити вершкове масло з цукром, додати яйця, борошно з розпушувачем, корицю і рубані горіхи. Перекласти тісто у форму і поставити в духовку на 35-40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.

Готовий пиріг трохи остудити і перевернути на блюдо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: