Замороження білих грибів на зиму

Цей спосіб дозволяє зберегти боровики майже такими ж ароматними, як свіжі. Тому він краще за всіх інших можливих, хоч гриби і залишаться сирими і їх доведеться в майбутньому готувати. Зате якщо потім підсмажити білі гриби в сметані, вони будуть як свіжозібрані.

1. Гриби очистіть від піску та іншого сміття. Складіть в друшляк і швидко промийте під проточною водою. Замочувати їх не варто, тому що вони швидко вбирають воду.

2. Дайте воді стекти, потім розкладіть гриби на рушник і дайте повністю висохнути.

3. Наріжте кубиками розміром 1х1 см або часточками товщиною 5-7 мм.

4. Розкладіть скибочки на дощечці або підносі і дайте їм трохи підсохнути. Злегка «прив'ялі», в процесі заморожування вони не склеяться і можна буде відсипати з запасів стільки, скільки потрібно для страви.

5. Коли білі гриби підсохнуть з усіх боків, розкладіть їх по пакетам або контейнерам і поставте в морозильну камеру для зберігання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Повна відмова від цукру не покращує здоров'я, а лише погіршує його — вчені

Харчування | 07:30, 24.06.2026

За словами експертів, людина може відчувати поліпшення самопочуття після відмови від шоколаду, солодких напоїв або цукерок, але це викликано не виключенням цукру, а лише поліпшенням раціону за рахунок зниження споживання ультраоброблених продуктів.

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів

Харчування | 01:20, 24.06.2026

M&M's можуть відмовитися від своїх культових синіх та коричневих кольорів після відмови від штучних барвників.

Пельмені з листкового тіста — рецепт для духовки

Харчування | 13:00, 23.06.2026

Це будуть ліниві пельмені без замісу тіста. Поки займаєшся фаршем, дістань з упаковки листкове бездріжджове тісто, воно має прогрітися до кімнатної температури.

Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 19.06.2026

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с