Корисні перекуси на навчанні або роботі

Adoption

Date: 07:00, 16.10.2017 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1965 Переглядів

Що ж взяти з собою в ланч бокс, чи корисним є те, що пропонує ринок, і чи взагалі варто мати під рукою якісь снеки?
6629_perekus.jpg (53.25 Kb)

Травна система працює в періодичному режимі, кожні кілька годин наступає так званий «період роботи», коли посилюється моторика та секреція, наступає готовність до процесу травлення. Отже створюються передумови для ефективної хімічної обробки їжі та її засвоєння. Протягом робочого дня організм витрачає енергію як безпосередньо на професійну діяльність , так і на рух, підтримку положення тіла. Мозок постійно споживає глюкозу аби виконувати свої функції. Якщо довго не їсти, регуляторні механізми не зможуть постачати до крові необхідну її кількість без різких коливань. Звідси втрата концентрації уваги, головний біль, тремтіння рук, пітливість, бурчання в животі, нвав’язливі думки про їжу. Цих неприємних відчуття можна уникнути , якщо мати із собою два-три перекуси.

Нехай це буде невелика порція їжі смачної, багатої білками, складними вуглеводами, клітковиною та вітамінами з мінімумом доданого цукру.

Що це може бути? Суміш сухофруктів (родзинки, фініки, чорнослив, курага) містять достатньо фруктози та глюкози аби швидко нормалізувати рівень цукру в крові. Хлібці з цільного чи пророщеного зерна, цільнозернові пластівці, енергобатончики з медом будуть непоганим джерелом важкодоступних вуглеводів, які довго перетравлюючись забезпечать поступове надходження енергії до тіла. Відмінним джерелом білка будуть шматочки в‘яленого м‘яса, лаваш з індичкою та салатом, круто зварені яйця, йогурт , шматочки твердого сиру. Горіхи (фундук, кешью, мигдаль, арахіс), авокадо, риба, забезпечать потребу як в білках так і будуть джерелом корисних жирних кислот. Користь принесуть фрукти (яблуко, банан, виноград, абрикос), ягоди (чорниця, лохина, малина, полуниці, смородина) свіжі чи заморожені додані в йогурт, салат або ж просто спожиті як десерт. Вітамінами і клітковиною, а отже ситістю та енергійністю, нас збагатять в часі робочого дня листки салату(на канапках, в лаваші, з хлібцями), брусочки моркви, огірків, шматочки перцю, які чудово доповнять кольорову палітру перекусу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: