Святвечір: Перелік 12 страв, які повинні бути на столі

Всі українці ще з дитинства знають, що головна різдвяна страва – це кутя. Інші 11 мають бути теж пісними: без м'яса, молока, яєць та жиру. Тільки на олії. На Різдво крутять голубці з пшоном, готують заливну рибу, вінегрет, салат із квашеної чи свіжої капусти, тушкують капусту з грибами, варять картоплю або кашу, квасолю, ліплять вареники з капустою, грибами, картоплею, маком, готують грибну і рибну юшку, смажать гриби з цибулею.

Другою стравою після куті вважають густий узвар із сушениці – з груш, яблук, слив. Дехто додає чорноплідну горобину, малину, вишні. На стіл подають картопляний пісний салат із цибулею, квасолю "толочену", тобто відварену та перемелену через м'ясорубку, домашній хліб, пироги та кисіль.

Перелік традиційних страв, котрі готують на Святвечір, щоб кожен місяць у новому році був щедрим (Потрібно вибрати 12):

1. Узвар
2. Кутя
3. Січеники з гороху
4. Смажена або заливна риба
5. Пісний борщ (з грибами та чорносливом)

6. Тушкована капуста з грибами
7. Голубці з рисом та тушкованою морквою і пастернаком або голубці під грибним соусом, з пшоном
8. Салат із буряка і чищеного оселедця
9. Салат із солоних огірків, кислої капусти та цибулі
10. Квасолеві млинці

11. Гостра приправа із товченого часнику, чорного перця, зеленого кропу, томатної пасти та олії
12. Пампушки
13. Городина (морква, буряки, капуста), яблука, груші, сливи (інколи квашені)
14. Шулики з медом
15. Калачі

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як схуднути до Нового року без виснажливих дієт

16. Пісні деруни
17. Галамбець
18. Краплики до пісного борщу
19. Фаршировані бурячки
20. Пшоняна каша з грибною приправою на олії

21. Риба смажена.
22. Тушкована капуста з грибами
23. Пшоняна каша з грибною приправою на олії
24. Варена картопля, змащена товченим часником з олією
25. Капусняк, заправлений олією і пшоном

26. Горохова каша
27. Пісний борщ з карасями та грибами
28. Смажена риба
29. Вареники зі сливами, грушами, капустою або картоплею.
30. Млинці

31. Пісні пироги з капустою, сливами, грушами і т. д.
32. Пампушник святковий (вважається стравою для Духів, яку люди з ними розділяють)
33. Варениця
34. Збитень гарячий
35. Сирники

36. Старовинний гуляш
37. Пиріг із риби
38. Заливний язик.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Коли новонароджена дитина починає бачити і чути?
  
• У якому віці у дітей випадають зуби?
  
• Куряче фрікасе зі сметаною
  
• Запечений минтай під сметанно-часниковим соусом
  

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:

Новини по темі

Готуємо пиріжки з капустою та картоплею

Харчування | 14:00, 21.05.2022

Інгредієнти:Яйце - 2 штБорошно - 1 стаканКвашена капуста – 1 кгЦибуля - 2 штОлія рослинна - 100 млМорква – 2 шт

Коли малюк може їсти кисломолочний сир?

Харчування | 09:00, 21.05.2022

Якщо ви хочете включити в раціон дитини деякі нові текстури та поживні речовини, ви можете спробувати сир.

Як ввести в раціон дитини варені яйця

Харчування | 08:30, 21.05.2022

Знайомство немовлят з вареними яйцями – процес повільний і поступовий. Хоча ваша дитина може почати експериментувати з іншими твердими стравами до свого 6-місячного періоду, яйця вважаються потенційним алергеном і вам слід почекати трохи довше, щоб в

Готуємо сироп з бузку для випічки

Харчування | 02:30, 21.05.2022

Період цвітіння бузку дає можливість зробити чудове варення.

Чи можна їсти окуня під час вагітності?

Харчування | 23:00, 20.05.2022

Споживання здорової та збалансованої дієти є життєво важливим для підтримки гарного здоров’я під час вагітності. Протягом цього часу необхідно особливо стежити за своїм харчуванням. Існує багато необхідних поживних речовин, які допоможуть задовольнит

Готуємо мус з обліпихи

Харчування | 21:00, 20.05.2022

Цей мус не тільки смачний, а й повен вітамінійв.

Готуємо варення з ківі та лайма

Харчування | 14:00, 20.05.2022

Інгредієнти:1 кг ківі1 середній лайм900 г цукру

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: