Святвечір: Перелік 12 страв, які повинні бути на столі

Adoption
Date
  • 5306 Переглядів
Всі українці ще з дитинства знають, що головна різдвяна страва – це кутя. Інші 11 мають бути теж пісними: без м'яса, молока, яєць та жиру. Тільки на олії. На Різдво крутять голубці з пшоном, готують заливну рибу, вінегрет, салат із квашеної чи свіжої капусти, тушкують капусту з грибами, варять картоплю або кашу, квасолю, ліплять вареники з капустою, грибами, картоплею, маком, готують грибну і рибну юшку, смажать гриби з цибулею.

3233_rizdvyana-vecherya.jpg (58.39 Kb)


Другою стравою після куті вважають густий узвар із сушениці – з груш, яблук, слив. Дехто додає чорноплідну горобину, малину, вишні. На стіл подають картопляний пісний салат із цибулею, квасолю "толочену", тобто відварену та перемелену через м'ясорубку, домашній хліб, пироги та кисіль.

Перелік традиційних страв, котрі готують на Святвечір, щоб кожен місяць у новому році був щедрим (Потрібно вибрати 12):

1. Узвар
2. Кутя
3. Січеники з гороху
4. Смажена або заливна риба
5. Пісний борщ (з грибами та чорносливом)

6. Тушкована капуста з грибами
7. Голубці з рисом та тушкованою морквою і пастернаком або голубці під грибним соусом, з пшоном
8. Салат із буряка і чищеного оселедця
9. Салат із солоних огірків, кислої капусти та цибулі
10. Квасолеві млинці

11. Гостра приправа із товченого часнику, чорного перця, зеленого кропу, томатної пасти та олії
12. Пампушки
13. Городина (морква, буряки, капуста), яблука, груші, сливи (інколи квашені)
14. Шулики з медом
15. Калачі

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як схуднути до Нового року без виснажливих дієт

16. Пісні деруни
17. Галамбець
18. Краплики до пісного борщу
19. Фаршировані бурячки
20. Пшоняна каша з грибною приправою на олії

21. Риба смажена.
22. Тушкована капуста з грибами
23. Пшоняна каша з грибною приправою на олії
24. Варена картопля, змащена товченим часником з олією
25. Капусняк, заправлений олією і пшоном

26. Горохова каша
27. Пісний борщ з карасями та грибами
28. Смажена риба
29. Вареники зі сливами, грушами, капустою або картоплею.
30. Млинці

31. Пісні пироги з капустою, сливами, грушами і т. д.
32. Пампушник святковий (вважається стравою для Духів, яку люди з ними розділяють)
33. Варениця
34. Збитень гарячий
35. Сирники

36. Старовинний гуляш
37. Пиріг із риби
38. Заливний язик.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Святвечір, вечеря, 6 січня, страви, рецепти, що приготувати, 12 страв, Різдво, харчування, 12 пісних страв


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес

    Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

    Харчування | 22:25, 14.07.2026

    Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.

    У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготува

    Простий рецепт салату із кабачків який підкорив Threads

    Харчування | 09:20, 14.07.2026

    У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготувати, запевняють: рецепт справді вартий уваги.

    Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

    Вчені: жінки, які їдять яйця, мають меншу масу тіла

    Харчування | 09:03, 14.07.2026

    Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

    Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легк

    Як смачно приготувати молоду картоплю на вечерю

    Харчування | 22:53, 13.07.2026

    Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легкою золотистою скоринкою. Для такого рецепта знадобляться звичайні продукти, а особливого смаку страв

    Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.

    Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

    Харчування | 10:26, 13.07.2026

    Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.

    Багато хто пам’ятає часи, коли кукурудзу доводилося варити по кілька годин. Сьогодні ж молода кукурудза часто стає м’якою вже через 10–15 хвилин після

    Кукурудза тепер вариться всього 15 хвилин, а не дві години: що змінилося

    Харчування | 01:30, 13.07.2026

    Багато хто пам’ятає часи, коли кукурудзу доводилося варити по кілька годин. Сьогодні ж молода кукурудза часто стає м’якою вже через 10–15 хвилин після закипання води.

    Закарпатський суп з кабачків (або підбивані кабачки) — це бюджетна, ніжна та надзвичайно проста у приготуванні страва. Основою є натерті кабачки, які

    Смачно та недорого: рецепт закарпатського супу з кабачків

    Харчування | 10:22, 12.07.2026

    Закарпатський суп з кабачків (або підбивані кабачки) — це бюджетна, ніжна та надзвичайно проста у приготуванні страва. Основою є натерті кабачки, які тушкуються з ароматною засмажкою, а потім заливаються сметанно-борошняною сумішшю для отримання окса

    Коментарі до новини