Святвечір: Перелік 12 страв, які повинні бути на столі

Adoption
Date
  • 5295 Переглядів
Всі українці ще з дитинства знають, що головна різдвяна страва – це кутя. Інші 11 мають бути теж пісними: без м'яса, молока, яєць та жиру. Тільки на олії. На Різдво крутять голубці з пшоном, готують заливну рибу, вінегрет, салат із квашеної чи свіжої капусти, тушкують капусту з грибами, варять картоплю або кашу, квасолю, ліплять вареники з капустою, грибами, картоплею, маком, готують грибну і рибну юшку, смажать гриби з цибулею.

3233_rizdvyana-vecherya.jpg (58.39 Kb)


Другою стравою після куті вважають густий узвар із сушениці – з груш, яблук, слив. Дехто додає чорноплідну горобину, малину, вишні. На стіл подають картопляний пісний салат із цибулею, квасолю "толочену", тобто відварену та перемелену через м'ясорубку, домашній хліб, пироги та кисіль.

Перелік традиційних страв, котрі готують на Святвечір, щоб кожен місяць у новому році був щедрим (Потрібно вибрати 12):

1. Узвар
2. Кутя
3. Січеники з гороху
4. Смажена або заливна риба
5. Пісний борщ (з грибами та чорносливом)

6. Тушкована капуста з грибами
7. Голубці з рисом та тушкованою морквою і пастернаком або голубці під грибним соусом, з пшоном
8. Салат із буряка і чищеного оселедця
9. Салат із солоних огірків, кислої капусти та цибулі
10. Квасолеві млинці

11. Гостра приправа із товченого часнику, чорного перця, зеленого кропу, томатної пасти та олії
12. Пампушки
13. Городина (морква, буряки, капуста), яблука, груші, сливи (інколи квашені)
14. Шулики з медом
15. Калачі

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як схуднути до Нового року без виснажливих дієт

16. Пісні деруни
17. Галамбець
18. Краплики до пісного борщу
19. Фаршировані бурячки
20. Пшоняна каша з грибною приправою на олії

21. Риба смажена.
22. Тушкована капуста з грибами
23. Пшоняна каша з грибною приправою на олії
24. Варена картопля, змащена товченим часником з олією
25. Капусняк, заправлений олією і пшоном

26. Горохова каша
27. Пісний борщ з карасями та грибами
28. Смажена риба
29. Вареники зі сливами, грушами, капустою або картоплею.
30. Млинці

31. Пісні пироги з капустою, сливами, грушами і т. д.
32. Пампушник святковий (вважається стравою для Духів, яку люди з ними розділяють)
33. Варениця
34. Збитень гарячий
35. Сирники

36. Старовинний гуляш
37. Пиріг із риби
38. Заливний язик.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Святвечір, вечеря, 6 січня, страви, рецепти, що приготувати, 12 страв, Різдво, харчування, 12 пісних страв


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Морозиво — це не «суперфуд» і не ліки, але в помірних кількостях воно може бути частиною здорового раціону, особливо якщо ви обираєте його замість сол

    Морозиво для дітей може бути корисним, - дослідження

    Харчування | 23:18, 10.07.2026

    Морозиво — це не «суперфуд» і не ліки, але в помірних кількостях воно може бути частиною здорового раціону, особливо якщо ви обираєте його замість солодких тістечок чи фастфуду. Насолода від їжі теж важлива для психічного здоров’я.

    Вечеря відіграє важливу роль у самопочутті та якості сну. Деякі продукти можуть довше перетравлюватися, викликати дискомфорт або заважати повноцінному

    ТОП-5 продуктів, які лікарі не радять їсти на вечерю

    Харчування | 23:13, 09.07.2026

    Вечеря відіграє важливу роль у самопочутті та якості сну. Деякі продукти можуть довше перетравлюватися, викликати дискомфорт або заважати повноцінному нічному відпочинку. Лікарі та дієтологи радять уважніше ставитися до вибору вечірнього меню, особли

    Кава може бути не лише ранковим рятівником, а й тихим союзником вашого настрою. Вчені з’ясували, що правильна кількість цього напою здатна знизити риз

    Кава проти депресії: скільки чашок можна пити

    Харчування | 09:05, 09.07.2026

    Кава може бути не лише ранковим рятівником, а й тихим союзником вашого настрою. Вчені з’ясували, що правильна кількість цього напою здатна знизити ризик депресії - але межа між користю і шкодою значно тонша, ніж здається.

    Розрізаний кавун або диня можуть приховувати небезпеку, непомітну на перший погляд. Купувати такі продукти на ринках чи в магазинах не варто, адже вон

    Лікарі закликають дітям не купувати половинку кавуна чи дині

    Харчування | 10:36, 07.07.2026

    Розрізаний кавун або диня можуть приховувати небезпеку, непомітну на перший погляд. Купувати такі продукти на ринках чи в магазинах не варто, адже вони можуть стати джерелом харчового отруєння.

    Коли кава – єдине, що змушує встати вранці з ліжка, важливо вміти правильно її приготувати. Незалежно від того, чи буде вона чорним або з вершками, мо

    Вранішню каву зроблять максимально корисною прості хитрощі

    Харчування | 09:40, 06.07.2026

    Коли кава – єдине, що змушує встати вранці з ліжка, важливо вміти правильно її приготувати. Незалежно від того, чи буде вона чорним або з вершками, можна збільшити користь напою, дотримуючись кількох простих порад.

    Як крем-супи можуть шкодити організму?

    Харчування | 18:16, 04.07.2026


    Овес підтримує здоров'я серця, кишечника та рівня цукру в крові, що робить його розумним щоденним продуктом, який допомагає вам довше відчувати ситіст

    Чим корисна вівсянка для здоров’я та як її включити у свій раціон

    Харчування | 08:44, 03.07.2026

    Овес підтримує здоров'я серця, кишечника та рівня цукру в крові, що робить його розумним щоденним продуктом, який допомагає вам довше відчувати ситість.

    Коментарі до новини