Вишні. Кому їх їсти не можна?

Вишня суперкорисна ягода. Вона не тільки смачна, але й корисна для організму. Однак є люди, яким лікарі забороняють вживати цю смачну ягоду. Вишня протипоказана при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при колітах, так як викликає подразнення слизової оболонки органів травлення, цукровому діабеті, ожирінні, схильності до проносів.

Необхідно нагадати про небезпеку ядер, що містяться у вишневих кісточках. До їх складу входить гіркий глікозид амігдалін. Проте небезпеку для здоров'я становить не саме це речовина, а фермент амігдалаза, під впливом якої амігдалін розщеплюється на глюкозу, бензальдегід і синильну кислоту. Ця кислота являє серйозну небезпеку для організму, особливо дитячого.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Місячні. Харчуємось правильно, щоб не дратуватись

При вживанні настоянок і наливок, якщо їх готують з вишні з кісточками, є реальна небезпека отруєння синильною кислотою. Компоти з цілих вишень, оскільки їх зазвичай кип'ятять перед тим, як закрутити, не є небезпечними.

Найкорисніше їсти вишню в свіжому вигляді. Багато корисних речовин зберігається і у заморожених ягодах. Сік вишні з цукром краще розводити звичайною або мінеральною водою, комбінувати з іншими ягідними або овочевими соками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.