Чому свинина - шкідлива для здоров'я?

Страви зі свинини дуже популярні, особливо в нашій країні. Так чи безпечно захоплення свининою?

М’ясо свині містить в собі велику кількість гормону росту, який сприяє розвитку запальних процесів і гіпертрофії. Надмірне надходження гормону росту в організм може привести до ожиріння і різним новоутворенням (в тому числі і злоякісним).

За часів харчової реформи в Німеччині різко зросла кількість ракових захворювань у людей похилого віку. Фахівці пов’язують це явище саме з надмірним вживанням свинини. Надмірне надходження холестерину і гормону росту в організм сприяє росту ракових клітин. Відзначено, що у курців, які вживають свинину, ймовірність розвитку ракових захворювань істотно вища.

Шкода свинини для організму пояснюється і підвищеним вмістом у ній гістаміну — основного медіатора запалення. Потрапляючи в організм, гістамін провокує розвиток різних запальних процесів (фурункульоз, апендицит, запалення жовчного міхура, запалення судин, абсцеси, шкірні захворювання та інші).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 продуктів, які призводять до появи раку

Важливим токсичним фактором свинини є вірус грипу. За даними деяких досліджень, вірус грипу в літній час практично завжди міститься в легенях у свиней. Аналіз ковбасних виробів показав, що в переважній більшості зразків містяться вірусні частки.

Вчені встановили чіткий взаємозв’язок між повсюдним вживанням американського сала і спалахом епідемії грипу в часи Першої світової війни.

Примітно, але в мусульманських країнах епідемії грипу зустрічаються вкрай рідко, оскільки у них свинина не вживається в їжу.

Враховуючи вищесказане, деякі лікарі радять виключити (або обмежити) вживання свинини. Якщо ви любитель шашликів, то використовуйте більш безпечний рецепт шашлику, наприклад, з баранини, птиці або риби. Смачна свинина може стати причиною безлічі захворювань, які дадуть про себе знати після 40.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому не варто боятись картоплі на дієті?

Дієта для мами | 07:30, 14.11.2025

Їсти чи не їсти: роками точаться дискусії щодо того, чи варто їсти картоплю.

Як коров'яче молоко впливає на здоров'я дітей?

Дитяче харчування | 06:30, 14.11.2025

Канадські медики дослідили, що діти, які п'ють коров'яче молоко, краще ростуть.

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.