Прикорм: коли вводити каші в раціон новонародженого

Adoption

Date: 22:30, 26.05.2015 | Категорія: Дитяче харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

3005 Переглядів

Каші вводяться в харчування дитини після того, як вона повністю звикне до першого прикорму - овочевого пюре (не раніше, ніж через три тижні після його введення). Однак у випадках, якщо дитина недостатньо добре додає у вазі, схильна до зригувань або у неї часто виникають проблеми з випорожненнями (нестійкі випорожнення зі схильністю до розрідження), в якості першого прикорму рекомендується введення каш. Хотілося б нагадати, що для малюків, які перебувають на грудному вигодовуванні, перший прикорм вводиться в 5 - 6 місяців, а на штучному - починаючи з 4,5 місяців.

1365_kak-vvodit-kashu-v-prikorm-rebenka.jpg (63.32 Kb)

1365_kak-vvodit-kashu-v-prikorm-rebenka.jpg (63.32 Kb)

Каші є важливим джерелом вуглеводів, багаті мінеральними речовинами, вітамінами (переважно групи В), рослинним білком. А харчова цінність каші залежить від складу крупи, з якої вона виготовлена.

Починати введення злакового прикорму потрібно з так званих безглютенових каш. Глютен (клейковина) - це рослинний білок, який насилу перетравлюється у дітей першого півріччя життя (іноді трохи довше, що залежить від швидкості дозрівання ферментативної функції шлунково-кишкового тракту). Складності переварювання глютену пов'язані з недостатньою кількістю ферменту пептідази в цьому віці, це проявляється підвищеним газоутворенням, здуттям і болем в животі. Існує рідкісне спадкове захворювання целіакія, яке характеризується непереносимістю глютену протягом всього життя, що потребує лікування та специфічної дієти. До глютеновмісних злаків відносяться: пшениця, овес, жито, ячмінь, просо. До безглютенових: рис, гречка, кукурудза.

Таким чином, першою кашею малюка може бути рисова, гречана або кукурудзяна. У рисі відносно мало рослинних білків, завдяки чому він легко перетравлюється і добре засвоюється, що особливо підходить для дітей з нестійкими випорожненнями. Проте не рекомендується починати з рисової каші при схильності дитини до запорів - у цьому випадку краще почати з гречки, тому що вона містить багато клітковини і стимулює травлення. Крім цього, гречка дуже живильна і містить мінеральні солі і велику кількість заліза, що добре для дітей з залізодефіцитною анемією. Кукурудзяна крупа не так багата вітамінами і мікроелементами, як гречана, і довго розварюється при приготуванні в домашніх умовах, але може бути використана для різноманітності меню, особливо у дітей зі схильністю до запорів, так як багата клітковиною.

Перша каша малюка обов'язково повинна бути монозерновою (з одного виду зерна) без будь-яких добавок (фруктів, горіхів, меду, шоколаду та ін.).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що краще для новонародженого: грудне вигодовування чи пляшечка

Приблизна послідовність введення круп може бути наступною:
* 6-7 місяців: рис, гречка, кукурудза.
* 7-8 місяців: овес, можна почати комбінувати кілька злаків в разі їх доброї переносимості дитиною.
* 9-10 місяців: ячмінь (перловка), жито, пшоно.

Не раніше 1 року дитині можна вводити кашу з манної крупи, оскільки, незважаючи на приємний смак, у малюків манна каша знижує засвоєння кальцію, що сприяє формуванню рахіту. Крім того, манка містить мало вітамінів і мікроелементів, зате багато глютену.

Після 1 року при приготуванні каш можна використовувати незбиране коров'яче молоко у випадках, якщо у дитини на нього немає алергії.

Здоровим дітям каші з різними добавками фруктів і овочів рекомендуються не раніше 6-7 місяців.

Приклад введення каші:
* 1-й день - 1 чайна ложка (5 г);
* 2-й день - 2 чайні ложки (10 г);
* 3-й день - 3 чайні ложки (15 г);
* 4-й день - 4 чайні ложки (20 г);
* 5-й день - 50 мл (50 г);
* 6-й день - 100 мл (100 г);
* 7-й день - 150 мл (150 г).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: