В яких продуктах найбільше нітратів

Список некорисних вітамінів вже у нашому матеріалі. Повідомляє сайт Наша мама.

Існує допустима доза нітратів, яка не завдасть шкоди організму людини - це 5 мг на 1 кг ваги. Токсичний ефект викликає прийом вдвічі більшої кількості - 10 мг на кг ваги. Правда, з'їсти таку кількість шкідливих сполук у вас навряд чи вийде. За підрахунками вчених, для цього середньостатистичній людині необхідно з'їсти 10 кг абрикосів, 2,5 кг картоплі або 3 кг кавуна.

При цьому регулярне вживання отруєних продуктів може привести до скупчення в організмі нітратних сполук. Тому важливо знати, які дари природи містять найбільше цих шкідливих речовин.

У яких продуктах найбільше нітратів?
Прийнято вважати, що найнебезпечнішими для здоров'я людини є овочі, при вирощуванні яких використовувалися азотні добрива. Список рекордсменів по концентрації шкідливих сполук виглядає так:

Редис - 1500 мг / кг
Буряк - 1400 мг / кг
Салат - 1200 мг / кг
Редька - 1000 мг / кг
Рання капуста - 900 мг / кг
Рання морква - 400 мг / кг

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
5 порад для профілактики діабету

Крім цього, нітрати часто ховаються в зелені (шпинат, петрушка, кріп, щавель, зелена цибуля) і фруктах (диня, кавун, персики, малина, полуниця). Найчастіше шкідливі речовини накопичуються в шкірці і плодоніжки. Тому, зрізуючи дані частини плодів, можна істотно знизити концентрацію нітратів. На сайті Наша мама ви знайдете завжди цікаві та корисні новини для матусь та дітей.

Джерело: 4mama.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дитячий емоційний рефлюкс: коли шлунок плаче замість очей

Дитина | 07:30, 29.06.2026

Добре відомо, що хронічний стрес викликає виразку шлунка у дорослих. Однак у дітей психосоматичні розлади травної системи проявляються інакше — у вигляді гастроезофагеального рефлюксу (вкидання вмісту шлунка в стравохід) або функціонального болю в жи

Ортодонтичний соматичний синдром: як неправильний прикус руйнує поставу у дітей?

Дитина | 06:30, 29.06.2026

Більшість батьків вважають, що криві зуби чи неправильний прикус — це суто естетична проблема, яку можна вирішити в підлітковому віці за допомогою брекетів. Сучасна гнатологія (наука про взаємозв'язок щелеп з іншими органами) доводить: патологія прик

Текстова шия у дошкільнят: прихована загроза для дихання та мозку

Дитина | 01:20, 29.06.2026

Проблему «текстової шиї» зазвичай приписують підліткам та офісним працівникам. Однак сьогодні цей синдром масово діагностують у дітей віком 4–6 років. Коли дитина схиляється над екраном планшета, який лежить на її колінах або на столі, кут нахилу гол

Сенсорний захист у «гучному» світі: що таке слухова перевтома у дітей?

Дитина | 00:30, 29.06.2026

Ми живемо в епоху акустичного смогу. Побутова техніка, міський шум, телевізори на задньому плані та іграшки, що гучно пищать, створюють постійне звукове тло. У дорослих мозок навчився фільтрувати ці шуми за допомогою механізму селективного уваги. Про

Чому вітамін D потрібен дитині навіть влітку і як уникнути передозування?

Дитина | 08:30, 27.06.2026

Вітамін D критично важливий для росту кісток, міцних зубів та формування імунітету, проте міф про те, що влітку його пити не потрібно, досі живий.

Синдром «рука-нога-рот»: що за дивний вірус атакує дітей на дитячих майданчиках?

Інфекції | 07:30, 27.06.2026

Ентеровірусний везикулярний стоматит — наукова назва хвороби, яка лякає батьків специфічними пухирцями на долонях, стопах та в роті малюка.

Глисти в дітей: руйнуємо міфи про «скрипіння зубами» і токсичну профілактику

Інфекції | 06:30, 27.06.2026

Тема глистів у дітей оповита десятками міфів, через які батьки або ігнорують реальну хворобу, або труять дитячий організм небезпечними ліками про всяк випадок.