Корисні властивості сиру для нашого здоров'я

Adoption
Date
  • 2118 Переглядів
Який би вид сиру ви не вибрали: твердий, плавлений, м'який, з цвіллю, зі спеціями або різними добавками, користь цього продукту для організму очевидна.

4560_depositphotos_53678_s.jpg (22.33 Kb)


До складу різних сирів входять життєво необхідні для організму людини протеїни і мінеральні речовини, вітаміни, а також екстрактивні речовини і молочний жир. Концентрація даних елементів в сирі майже в 10 разів більше, ніж у молоці, з якого його готують.

До складу сирів також входять необхідні для здоров'я і краси людини амінокислоти: лізин, триптофан і метіонін. Також сир містить велику кількість кальцію, цинку і фосфору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як позбутися від гикавки

Білок, що міститься в сирі (близько 25%) набагато краще засвоюється організмом, ніж білок, який міститься в молоці. Мінеральні речовини займають близько 3% речовин, що містяться в сирі. І велика частина мінеральних речовин у ньому - це кальцій і фосфор, інші елементи - цинк, калій, селен, йод, мідь і залізо. Вітамінний ряд сирів включає: пантотенову кислоту, вітаміни А, В1, В2, В12, С, D, Е і РР. Причому засвоюється 99% всіх поживних речовин, що містяться в сирі. Калорійність сиру залежить від сорту і відсотка вмісту в ньому жирів і білків, в середньому енергетична цінність цього продукту 300-400 ккал в 100 г.

Екстрактивні речовини, які містяться в сирі допомагають травним залозам працювати активніше, що посилює апетит. А протеїни в ньому є невід'ємними компонентами життєвоважливих біологічних рідин організму (лімфи і крові), а також вони є частиною імунних тіл та ензимів. Вживання сиру покриває потребу людини в білках тваринного походження.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: харчування, здоров'я, сир, вітаміни


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Засновниця громадської організації “Медичні ініціативи” Олена Комар розповіла, яка температура у квартирі може стати причиною переохолодження немовлят

    Яка температура в домі може стати причиною переохолодженням немовляти?

    Немовля | 10:30, 23.08.2025

    Засновниця громадської організації “Медичні ініціативи” Олена Комар розповіла, яка температура у квартирі може стати причиною переохолодження немовляти, назвала симптоми цього стану та правила першої допомоги.

    Дослідники Королівського коледжу Лондону представили революційний підхід до прогнозування стану здоров’я та тривалості життя за допомогою штучного інт

    ШІ може прогнозувати хвороби і тривалість життя

    Хвороби | 09:30, 23.08.2025

    Дослідники Королівського коледжу Лондону представили революційний підхід до прогнозування стану здоров’я та тривалості життя за допомогою штучного інтелекту та аналізу крові.

    Грудне молоко – ідеальне харчування для новонароджених та немовлят. Воно забезпечує різноманітними поживними речовинами, які потребує дитина для повно

    Чи правда, що грудне молоко може зникнути різко і безповоротно – пояснює експерт

    Післяпологовий період | 06:20, 23.08.2025

    Грудне молоко – ідеальне харчування для новонароджених та немовлят. Воно забезпечує різноманітними поживними речовинами, які потребує дитина для повноцінного розвитку. Однак що робити, коли воно раптово зникає?

    Результати досліджень, проведених у різних країнах світу, свідчать, що кохання та щасливі романтичні стосунки можуть стати ключем до довшого та здоров

    Щасливі стосунки знижують ризик ранньої смерті на 40% - дослідження

    Сімейні справи | 01:30, 23.08.2025

    Результати досліджень, проведених у різних країнах світу, свідчать, що кохання та щасливі романтичні стосунки можуть стати ключем до довшого та здоровішого життя. Експерти закликають відкрити для себе ці несподівані переваги.

    Чорний чай — улюблений багатьма напій, але він може приносити не тільки користь, але й шкоду, якщо пити його неправильно.

    Кому не можна пити чорний чай?

    Харчування | 00:30, 23.08.2025

    Чорний чай — улюблений багатьма напій, але він може приносити не тільки користь, але й шкоду, якщо пити його неправильно.

    За даними британських медиків, діти суворих батьків, як і ті, яким не приділяють достатньо уваги, частіше мають надмірну вагу. Статистика свідчить, що

    У суворих і байдужих батьків ростуть діти із зайвою вагою

    Сімейні справи | 12:10, 22.08.2025

    За даними британських медиків, діти суворих батьків, як і ті, яким не приділяють достатньо уваги, частіше мають надмірну вагу. Статистика свідчить, що в сім’ях, де батьки або занадто строго виховують своїх дітей, або, навпаки, майже не проявляють інт

    Згідно з думкою дієтолога Зої Бінглі-Пуллін, такі продукти як йогурт, сир, молоко, мюслі, риба та листові овочі сприяють глибокому нічному сну у дітей

    Продукти для спокійного сну дитини

    Дитяче харчування | 10:30, 22.08.2025

    Згідно з думкою дієтолога Зої Бінглі-Пуллін, такі продукти як йогурт, сир, молоко, мюслі, риба та листові овочі сприяють глибокому нічному сну у дітей.

    Коментарі до новини