Непастеризований сік під час вагітності: за чи проти?

Лікарі стверджують, що небезпечно пити непастеризований сік під час вагітності, оскільки він може містити шкідливі бактерії з сирих фруктів і овочів, які використовуються для виготовлення соку. Ці бактерії можуть викликати харчові отруєння (такі хвороби, як лістеріоз і токсоплазмоз), які можуть бути особливо небезпечними під час вагітності.

Більшість соків, які продаються, пастеризовані. Пастеризація - це процес, який вбиває бактерії шляхом нагрівання соку до певної температури протягом певного часу. Коли ви купуєте сік у продуктовому магазині, він майже завжди пастеризований. Деякі продуктові магазини можуть мати непастеризований сік у своїх холодильних секціях, тому обов’язково перевірте етикетку, перш ніж купувати.

Непастеризований пакетований сік повинен містити попередження: «Цей продукт не був пастеризований і тому може містити шкідливі бактерії, які можуть викликати серйозні захворювання у дітей, людей похилого віку та людей з ослабленою імунною системою».

Іноді непастеризований сік не матиме такого попереджувального ярлика – наприклад, свіжовичавлений сік, який продають у склянках у ресторанах або на фермерському ринку чи в придорожньому кіоску. Ви також можете знайти немаркований свіжовичавлений сік у продажу в магазинах здорової їжі, продовольчих кооперативах і сокових барах. Якщо сік «сирий» або «холодного віджиму», це означає, що він не був пастеризований.

Обов’язково запитайте, якщо ви не впевнені, чи був сік пастеризований, і не пийте непастеризований сік, якщо ви спочатку не довели його до кипіння принаймні одну хвилину, щоб вбити будь-які шкідливі бактерії.

Якщо ви хочете зробити свіжовичавлений сік вдома, вам потрібно спочатку вимити зовнішню частину всіх фруктів і овочів, які ви використовуєте, під проточною водою. Не потрібно мити з милом, але якщо ви використовуєте продукти з жорсткою шкіркою, ви можете добре почистити їх щіткою для овочів. Обов’язково мийте навіть ті фрукти та овочі, які плануєте очистити від шкірки, як-от цитрусові та дині, оскільки бактерії з шкірки можуть перенестися на фрукти, коли їх нарізають. Зріжте будь-які пошкоджені або забиті ділянки, оскільки там можуть розмножуватися бактерії.

Сік може бути здоровим варіантом отримання поживних речовин, необхідних під час вагітності, за умови, що він безпечно приготовлений. Наприклад, апельсиновий сік може бути хорошим джерелом вітаміну С і кальцію, а сік чорносливу може забезпечити калій і залізо. Поговоріть зі своїм медичним працівником про те, як ви можете включити сік у здорову дієту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Не затягуйте з батьківством: що старший тато, то менша ймовірність народження дитини

Плануємо дитину | 20:30, 25.12.2025

Дослідження, проведене скандинавськими науковцями і опубліковане в авторитетному виданні Acta Obstetricia et Gynecologica Scandinavica, засвідчило, що пари, в яких майбутній батько був помітно старшим за матір, мали меншу ймовірність успішних пологів

Скільки коштувало сурогатне материнство в Україні у 2025 році?

Плануємо дитину | 21:30, 21.12.2025

Україна давно закріпилася на глобальній мапі репродуктивної медицини як країна, де сурогатне материнство не просто легальне, а й відносно доступне, з чіткими правилами та професійним супроводом. Вартість такої послуги коливається в широкому діапазоні

Як емоційно налаштуватися на вагітність і материнство?

Плануємо дитину | 08:30, 16.12.2025

Психологиня Вікторія Островська розповіла, як емоційно налаштувати себе на вагітність і материнство.

Як підготуватися до ролі батьків і з чого варто почати?

Плануємо дитину | 06:30, 16.12.2025

Психолог Наталя Мовчан розповіла, як підготуватися до ролі мами й тата, як зробити цей важкий шлях комфортнішим.

Як стрес вагітних впливає на IQ майбутньої дитини?

Зачаття | 19:30, 09.12.2025

Дослідники помітили, що стрес у третьому триместрі вагітності може впливати на IQ дітей ще до їх народження. При чому інтелектуальні здібності хлопчиків погіршуються, а дівчат – покращуються. Група науковців з Данії проаналізувала дані про рівень кор

Гінекологиня назвала вік, до якого краще завагітніти

Плануємо дитину | 07:30, 04.12.2025

Жінка зберігає здатність завагітніти до часу менопаузи, та й під час неї гормональна терапія дає шанс стати мамою. Однак у кожної жінки свій запас яйцеклітин, який дається їй від народження, і з часом їх якість знижується. Все про яйцеклітини, і реко

Вживання кави під час вагітності може вплинути на мозок майбутньої дитини

Я вагітна | 01:20, 04.12.2025

Нове дослідження Медичного центру Університету Рочестера показало небезпеку вживання кофеїну під час вагітності. Зокрема, вчені встановили, що він може змінювати важливі мозкові процеси плоду, що виливається в поведінкові проблеми в більш пізньому ві