Ковбаса і сосиски можуть призвести до передчасної смерті

Страви, що містять занадто багато обробленого м'яса, такого як дешева шинка, бекон і сосиски можуть викликати передчасну смерть, показало масштабне дослідження.

Аналіз раціонів харчування і медичні історії майже півмільйона чоловіків і жінок показав, що смерті від раку і хвороб серця пов'язані з обробленим м'ясом.

Загальноєвропейське дослідження, включаючи роботи вчених з університетів Оксфорда і Кембриджа, виявило, що оброблене м'ясо є винуватцем приблизно в одному з 30 випадків смерті.

Дослідники припустили, що межа - не більше 20 г на день (однієї скибочки бекону або шинки). Оброблене м'ясо, зроблене шляхом об'єднання залишиних частин тварин, які не можуть бути продані, таких як сухожилля і суглоби, містять високі концентрації жирів, які призводять до закупорки артерій холестерином.

Дослідники з десяти європейських країн досліджували здоров'я майже 450 000 людей протягом в середньому 13 років.

«Чоловіки і жінки з високим рівнем споживання обробленого м'яса, піддаються підвищеному ризику ранньої смерті, особливо від серцево-судинних захворювань, але і раку", - свідчить дослідження. Дані про хвороби серця були вражаючі - у тих, хто їсть більше 160 г ковбаси в день на 72 відсотків більше шансів померти від хвороб серця.

Дослідження минулого року показало, що 50 г переробленого м'яса на день - еквівалент однієї скибочки ковбаси або трьох скибочок бекону - збільшує ймовірність захворювання на рак на одну п'яту.

У дослідженні встановили, що межа 20 г на день обробленого м'яса - рівна скибочці бекону могла би запобігти близько 20000 передчасних смертей у Великобританії кожен рік.

Звичайно, Вас не вб'є один шматок ковбаси в день, але чотири бутерброда - цілком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Змінюються правила перетину кордонів ЄС для українців

Сімейні справи | 06:20, 08.09.2025

"З 12 жовтня 2025 року змінюються правила перетину кордонів ЄС для українців", — повідомило посольство України у Польщі.

Китаєць змусив своїх дітей пройти пішки 800 кілометрів, щоб «загартувати характер»

Сімейні справи | 00:30, 04.09.2025

Китаєць змусив своїх 10-річну доньку та 8-річного сина пройти пішки 800 кілометрів, щоб «загартувати характер».

Жінка намагалася уникнути тюремного терміну, постійно вагітніючи і народжуючи дітей

Вагітність та пологи | 00:30, 25.08.2025

2020 року китаянку Чень Хун засудили до п'яти років позбавлення волі за шахрайство, проте до в'язниці вона так і не потрапила. За чотири роки жінка народила трьох дітей і таким чином ухилялася від покарання.

У Колумбії батьки назвали новонароджену дочку на честь ChatGPT

Немовля | 01:20, 24.08.2025

Неймовірні історії про відносини між людьми та ChatGPT не перестають дивувати. Наприклад, у Колумбії батьки вирішили «віддати шану» штучному інтелекту та назвали новонароджену дочку на його честь.

Чому літні українці добровільно переїжджають у будинки престарілих?

Новини | 12:15, 09.08.2025

У сучасному світі уявлення про будинки престарілих зазнають кардинальних змін. Це вже не місця, куди відправляють через відчай, а центри турботи, комфорту та соціалізації, що пропонують гідну та наповнену життям старість. Дедалі більше літніх українц

Лялька-немовля за 8 тисяч доларів: у чому феномен популярності реборнів?

Ігри та іграшки | 12:10, 05.08.2025

Реборни — це ляльки-новонароджені, які виглядають майже як справжні діти. Їхні власники купують для них дорогі візочки, автокрісла, одяг і аксесуари, а також водять на прогулянки, як живих немовлят.

Дослідження показали, що свині розумніші за маленьких дітей і собак

Здоров'я | 08:30, 05.08.2025

Ці пухкенькі інтелектуали посіли 5-те місце серед найрозумніших тварин планети!