Яйця не призводять до холестерину, а навпаки - знижують його

Яйця — не вороги серця: нове дослідження спростовує старі міфи.

Яйця повернулись у центр уваги, і цього разу — з хорошими новинами для твого серця.

Дослідження Університету Південної Австралії показало: вживання двох яєць на день у раціоні з низьким вмістом насичених жирів може навіть знизити рівень “поганого” холестерину (LDL).

Що зробили вчені: – порівняли три дієти у 61 дорослого
– розділили вплив харчового холестерину (з яєць) і насичених жирів
– виявили, що саме насичені жири, а не холестерин з яєць, підвищують рівень LDL

Люди, які їли 2 яйця щодня, але уникали насичених жирів, мали зниження “поганого” холестерину. Натомість дієти з високим вмістом насичених жирів (навіть без яєць) — підвищували його.

Як підсумував автор дослідження Джонатан Баклі:

“Яйця несправедливо звинувачували — час переглянути старі поради.”

Тож проблема не в яйцях, а в тому, з чим їх подають: бекон, ковбаса, вершкове масло — ось справжні винуватці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадний фондан — рецепт домашнього рецепта

Харчування | 13:00, 28.10.2025

Шоколадний фондан — ніжний кекс із теплою тягучою начинкою, що тане просто на очах. У рецепті фондана для духовки шоколад і вершкове масло розчиняються у густому тісті та створюють текстуру між брауні та суфле.

Чому лікарі не рекомендують зловживати корицею?

Здоров'я | 23:30, 27.10.2025

Нещодавнє дослідження свідчить, що ці прянощі можуть знижувати засвоєння медикаментів.

Мангово-лаймовий десерт — рецепт

Харчування | 14:00, 27.10.2025

У рецепті все просто: кілька інгредієнтів, мінімум дій і максимум результату — ніжна текстура, насичений колір і природна солодкість. Приготуй його напередодні — і здивуй гостей елегантним десертом, який виглядає, як ресторанний.

Печиво з чорницею — безглютеновий рецепт

Харчування | 13:00, 27.10.2025

У цьому рецепті чорничного десерту використовуємо вівсяні пластівці, вершкове масло, свіжу чорницю і фруктове пюре — без цукру, без складнощів і без зайвого посуду. Приготуй ці м’які печивка для малюка від 12 місяців або для всієї родини.

Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт

Харчування | 14:00, 26.10.2025

Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.

Гарбузяники — найпростіший і найсмачніший рецепт

Харчування | 13:00, 26.10.2025

Особливих вимог для гарбузяників немає, але якщо в тебе є мускатний гарбуз, то краще смажити з нього. Це будуть солоні оладки з гарбуза, тож радимо подавати їх зі сметаною та зеленню.

Дослідження показали, чи справді кава впливає на наш сон

Здоров'я | 08:30, 26.10.2025

Нове дослідження показало, що кава перед сном не впливає на якість сну. Дослідники з Флоридського атлантичного університету і Гарвардської медичної школи спостерігали за 785 людьми упродовж 5 164 діб. Вони реєстрували, скільки кофеїну, алкоголю і нік