Який хліб допоможе схуднути?

Adoption
Date
  • 1166 Переглядів
Експерти в галузі охорони здоров’я рекомендують один вид хліба, як відповідне доповнення до дієти для комфортної втрати ваги.

67_11.jpg (69.39 Kb)


Дослідження, проведене в Іспанії, показало, що люди в країні з’їдають в середньому 27,35 кілограма хліба на рік.

Але вживання одного виду хліба допоможе людям схуднути та знизити рівень холестерину, зазначили вчені в дослідженні.

Іспанський фонд харчування підкреслив користь для здоров'я різних видів хліба, зазначивши, що особливо корисний житній хліб.

Чим так корисний житній хліб?

Зазначається, що житній хліб вирізняється низьким вмістом жиру - 3,3 грама на 100 грамів продукту, що робить його корисним для тих, хто хоче схуднути або зменшити споживання калорій.

Крім того, його клітковина допомагає відчувати ситість і покращує травлення. Він також допомагає усунути "поганий" холестерин, відомий як холестерин ЛПНЩ, таким чином запобігаючи серцево-судинним проблемам, підтримуючи артерії чистими.

Житній хліб багатий фосфором, який зміцнює кістки та зуби. Він корисний як людям похилого віку, так і тим, хто ще росте.

Він також містить такі мінерали, як залізо, кальцій, селен і натрій, а також здорові жирні кислоти. Це зміцнює імунну систему та покращує метаболізм, що може бути дуже корисним для вегетаріанської чи веганської дієти.

За даними Іспанського фонду травної системи, серед інших переваг житня закваска дозволяє мікробам у кишечнику регулювати рівень цукру в крові. Також виявилося, що при вживанні житнього хліба рівень цукру в крові падає повільніше, що дуже позитивно для нашого здоров'я.

Нещодавнє дослідження Університету Східної Фінляндії показало, що молочнокислі та кишкові бактерії відіграють ключову роль у користі для здоров’я цільного жита, який використовується для виготовлення хліба, який є здоровішим, ніж звичайні сорти, завдяки високому вмісту клітковини та поживних речовин.

Житня закваска, яка використовується для випікання житнього хліба, багата молочнокислими бактеріями.

Ці бактерії не тільки допомогають тісту, а й змінюють біоактивні сполуки жита. Вони виробляють амінокислоти з розгалуженим ланцюгом і невеликі пептиди, які можуть впливати на метаболізм інсуліну та інші функції організму.

Крім того, багато сполук, отриманих із жита, обробляються кишковими бактеріями перед поглинанням, що посилює їхній вплив на здоров’я.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: хліб


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    РХП — це не лише класична анорексія чи булімія, які ми звикли уявляти. Сучасна медицина ідентифікує ширший спектр розладів, які можуть становити смерт

    Розлади харчової поведінки у дітей: що треба знати батькам?

    Дитяче харчування | 01:20, 17.01.2026

    РХП — це не лише класична анорексія чи булімія, які ми звикли уявляти. Сучасна медицина ідентифікує ширший спектр розладів, які можуть становити смертельну небезпеку для серця, судин і всього організму.

    Це буде рецепт печінкового торта на 10-12 млинців. Для начинки обсмажимо печериці із цибулею і морквою, а потім поєднаємо їх з плавленим сиром і часни

    Печінковий торт, який їдять навіть діти — рецепт

    Харчування | 14:00, 16.01.2026

    Це буде рецепт печінкового торта на 10-12 млинців. Для начинки обсмажимо печериці із цибулею і морквою, а потім поєднаємо їх з плавленим сиром і часником.

    Замісимо тісто на окропі та вершковому маслі, потім розкачаємо та додамо начинку з кисломолочного сиру та зелені. Потрібно по одному пучку кропу, петр

    Як посмажити чебуреки з кисломолочним сиром і зеленню?

    Харчування | 13:00, 16.01.2026

    Замісимо тісто на окропі та вершковому маслі, потім розкачаємо та додамо начинку з кисломолочного сиру та зелені. Потрібно по одному пучку кропу, петрушки та цибулі.

    До 12 місяців малюкові потрібні всі поживні речовини, які містяться лише у грудному молоці чи адаптованій суміші: білки, жири, кальцій, залізо, вітамі

    Чи можна давати дітям мигдалеве молоко?

    Дитяче харчування | 08:30, 16.01.2026

    До 12 місяців малюкові потрібні всі поживні речовини, які містяться лише у грудному молоці чи адаптованій суміші: білки, жири, кальцій, залізо, вітаміни A, D, E, B12 та ферменти для розвитку мозку. Після 1 року можна вводити інші види молока в невели

    М’ясо по-французьки з грибами та картоплею сподобається любителям цікавих картопляних запіканок із сиром і м’ясом у духовці. Для цієї страви можна бра

    М'ясо по-французьки з грибами і картоплею: рецепт

    Харчування | 14:00, 15.01.2026

    М’ясо по-французьки з грибами та картоплею сподобається любителям цікавих картопляних запіканок із сиром і м’ясом у духовці. Для цієї страви можна брати будь-яке м’ясо: курятину, індичку, але ми взяли свинину. Так само і з грибами: ми взяли звичайні

    Можна купити готову намазку, а можна приготувати бурякову пасту з волоськими горіхами. Вона має насичений колір, ніжний смак і м’яку текстуру.

    Бурякова паста з волоськими горіхами — корисна намазка для бутербродів

    Харчування | 13:00, 15.01.2026

    Можна купити готову намазку, а можна приготувати бурякову пасту з волоськими горіхами. Вона має насичений колір, ніжний смак і м’яку текстуру.

    Пропонуємо трохи простіший і менш калорійний рецепт — голубці з курячим фаршем на парі. Тут начинка загортається в листя пекінської капусти, що робить

    Голубці з курячим фаршем на парі — рецепт

    Харчування | 14:00, 14.01.2026

    Пропонуємо трохи простіший і менш калорійний рецепт — голубці з курячим фаршем на парі. Тут начинка загортається в листя пекінської капусти, що робить вироби зручнішими у формуванні.

    Коментарі до новини