Готуємо овочеву лазанью

Лазанья - це класична італійська страва, яка завоювала серця гурманів по всьому світу. Однак, наша версія лазанії буде трохи відмінною - ми приготуємо овочеву лазанью. Це прекрасна альтернатива для тих, хто шукає смачний спосіб насолодитися овочами.

Інгредієнти:

9-12 листків лазанії
2 столові ложки оливкової олії
1 цибуля, нарізана кубиками
2-3 зубчики часнику, розтерті
1 маленький цукіні, нарізаний кубиками
1 морква, нарізана кубиками
1 банка печериць, порізаних на тонкі шматочки
1 келих томатного соусу
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 чайна ложка сушеного орегано
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки перцю
250 г рикотти
1 яйце
1/4 чашки пармезану, тертого
2 чашки моцарелли, натертого

Приготування:

Нагрійте оливкову олію на середньому вогні великій сковороді. Додайте цибулю та часник і смажте, поки цибуля не стане прозорою.

Додайте нарізану цукіні, моркву, печериці. Смажте овочі протягом 5-7 хвилин, доки вони не стануть м'якими.

Додайте томатний соус, розсіл з печериць, сушений базилік, сушений орегано, сіль та перець. Протушіть овочі на помірному вогні протягом 10-15 хвилин. Зніміть з вогню та залиште овочеве соте в стороні.

У мисці змішайте рикотту, яйце та пармезан. Збити до однорідності.

Попередньо нагрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

У сковороді або формі для запікання розташуйте шар овочевого соте. Покладіть поверх нього шар лазанії. Покривайте лазанію шаром рикотти з яйцем та пармезаном.

Повторюйте ці шари, поки всі інгредієнти не закінчаться. Завершіть останнім шаром моцарелли.

Покладіть форму з овочевою лазаньєю в попередньо нагріту духовку та запікайте 25-30 хвилин або до того часу, поки верхня частина не стане золотистою і бульбашки не почнуть утворюватися.

Після видалення з духовки дайте лазаньї відпочити протягом 5-10 хвилин перед подачею.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе