Готуємо салат з нутом та редискою

Цей салат сподобається прихильникам здорового харчування. Особливо тим, що ця страва якнайкраще доводить, що здорове харчування зовсім не означає прісне чи несмачне. Пряні трави і пікантна заправка в ансамблі з лляним і кунжутним насінням дають цьому салату вишуканий і дуже насичений смак.

Інгредієнти:

Салат "ромен" - 0.5 шт.
Біла цибуля - 0.5 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Нут консервований - 1 банка / 300 г
Кінза - 15 г
М'ята - 3 гілочки
Бринза - 120 г
Насіння льону - за смаком
Білий кунжут - до смаку
Грецький йогурт - 1 склянка = 200 г
Тахіні - 2 ст. л.
Лимон - 0,5 шт.
Часник - 1 зубчик
Квітковий мед - 1 ст. л.
Сіль - за смаком
Чорний перець мелений - за смаком

Приготування:

Зніміть лушпиння з цибулі та часнику. Солодкий перець вимийте, виріжте плодоніжку, насіння та перегородки. Промийте всю зелень та обсушіть. З нуту злийте рідину та промийте його. З лимона витисніть 2 ст.л. соку.

Приготуйте салат. Наріжте дрібним кубиком цибулю, а перець тонкою соломкою. Нарвіть руками салат ромен. Зніміть зі стебел листочки м'яти та кінзи, дрібно поріжте. На дно салатника викладіть листя салату, потім нут. Далі покладіть цибулю та перець, посипте зеленню. Наріжте бринзу і покладіть поверх.

Приготуйте заправку. Змішайте йогурт з тахіні та лимонним соком. Пропустіть через часник прес. Влийте мед. Посоліть, поперчіть та перемішайте. Заправте салат. Зверху посипте насінням льону та кунжуту.

Відразу ж подайте салат на стіл, розклавши по порційних тарілках.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.