Готуємо овочевий плов

Овочевий плов - це смачна та корисна страва, яка походить з кухні Середнього Сходу. Вона включає в себе рис, овочі та спеції, і може бути приготована в різних варіаціях залежно від смакових уподобань.

Інгредієнти:

1 склянка білого рису
2 склянки води
2 столові ложки рослинної олії
1 банка кукурудзи
1 цибуля
2 моркви
2 зубчики часнику
200 г печериць
1 чайна ложка куркуми
1 чайна ложка мускатного горіха
сіль та перець за смаком

Приготування:

Розігрійте сковороду з глибоким дном на середньому вогні. Додайте олію і наріжте цибулю. Обсмажте цибулю протягом 2-3 хвилин, доки вона не стане м'якою. Додайте нарізані моркву, печериці та кукурудзу. Обсмажуйте овочі протягом 5-7 хвилин, доки вони не стануть м'якими. Додайте нарізаний часник та спеції і перемішайте.

Додайте рис до овочів та перемішайте. Додайте воду та перевірте, щоб вона повністю покрила рис. Додайте сіль та перець за смаком.

Доведіть воду до кипіння на високому вогні. Потім зменшіть вогонь до мінімуму та накрийте сковороду кришкою. Готуйте плов на мінімальному вогні протягом 20-25 хвилин. Коли рис стане м'яким - можна виключати вогонь та подавати плов.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове