Інгредієнти:
1 літр молока
300 грам цукру
150 грам шоколаду (темного або молочного)
4 жовтки
1 чайна ложка цукру ванільного
2 чайні ложки какао-порошку
Приготування:
Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Перекладіть розтоплений шоколад в окрему миску і залиште його охолоджуватися.
Розділіть жовтки від білків і викладіть жовтки в окрему миску. Додайте цукор та цукор ванільний, та використовуючи міксер, збивайте для отримання густої суміші.
У каструлю вилийте молоко і нагрійте його до температури близької до кипіння. Додайте до молока шоколад та збільшіть вогонь, щоб шоколад розтопився і став гладким.
Додайте в молоко суміш з жовтків і цукру, зменшіть вогонь та, постійно змішуючи, нагрівайте суміш протягом 10-15 хвилин, поки вона не стане густою та кремовою. Важливо не довести суміш до кипіння.
Додайте в молочну суміш какао-порошок і знову добре перемішайте.
Вимкніть вогонь та залиште молочну суміш на плиті для повного охолодження.
Залийте суміш у ємність чи готові форми для морозива та помістіть в морозильну камеру на пару годин.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: морозиво, мама, рецепти, десерти
Цікаво також:
Новини по темі
3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння
Харчування | 10:30, 02.05.2024
Готуємо салат капрезе з авокадо
Харчування | 14:00, 01.05.2024
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024