Готуємо шоколадне морозиво

Шоколадне морозиво - це чудовий десерт, який люблять діти. І хоча купити готове морозиво в магазині можна досить легко, приготувати його вдома значно краще.

Інгредієнти:

1 літр молока
300 грам цукру
150 грам шоколаду (темного або молочного)
4 жовтки
1 чайна ложка цукру ванільного
2 чайні ложки какао-порошку

Приготування:

Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Перекладіть розтоплений шоколад в окрему миску і залиште його охолоджуватися.

Розділіть жовтки від білків і викладіть жовтки в окрему миску. Додайте цукор та цукор ванільний, та використовуючи міксер, збивайте для отримання густої суміші.

У каструлю вилийте молоко і нагрійте його до температури близької до кипіння. Додайте до молока шоколад та збільшіть вогонь, щоб шоколад розтопився і став гладким.

Додайте в молоко суміш з жовтків і цукру, зменшіть вогонь та, постійно змішуючи, нагрівайте суміш протягом 10-15 хвилин, поки вона не стане густою та кремовою. Важливо не довести суміш до кипіння.

Додайте в молочну суміш какао-порошок і знову добре перемішайте.

Вимкніть вогонь та залиште молочну суміш на плиті для повного охолодження.

Залийте суміш у ємність чи готові форми для морозива та помістіть в морозильну камеру на пару годин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Солодкі сирні рулетики «В гостях у бабусі» — простий рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 12.06.2025

Тісто для солодких сирних рулетиків сто замішуємо на кисломолочному сирі. Не потрібно купувати дуже жирний, 5-9% жирності цілком підійде. Це простий і несправедливо забутий бабусин рецепт класних рулетиків.

Готуємо скрембл зі сметаною — ніжнішого сніданку годі й придумати

Харчування | 13:00, 12.06.2025

Звичайна яєчня або омлет — доволі стандартний вибір для сніданку, але що робити, коли хочеться чогось новенького, а в холодильнику не так уже й багато різноманітних продуктів? Ось і настав час для яєчного скрембла зі сметаною! Це смачна й пухка страв

Чи усі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?

Дитяче харчування | 10:30, 12.06.2025

Краще вживати сезонні фрукти і ягоди. Якщо їх вирощують у штучних умовах, вони можуть містити значну кількість хімічних добавок. Також слід пам'ятати про те, що, скажімо, полуниця і суниця є гістамінолібераторами, тобто здатні стимулювати викид гіста

Що буде з організмом, якщо їсти банани кожен день?

Харчування | 14:50, 11.06.2025

Якщо ви любитель бананів і споживаєте їх щодня, можливо, вам буде цікаво дізнатися, наскільки далеко заходять його численні переваги. Фахівці розкрили спектр властивостей бананів.

Шпинатний кіш з бринзою

Харчування | 14:00, 11.06.2025

Основа — пісочне тісто, а начинка — яйця, вершки, бринза і шпинат.

Кабачкові роли з томатами і кропом

Харчування | 13:00, 11.06.2025

Кабачкові роли стануть корисною літньою закускою або доповненням до основної страви. Їх легко готувати й можна наповнювати різними начинками.

Чим корисний квас і скільки його можна пити?

Харчування | 11:20, 11.06.2025

Цей традиційний напій відмінно втамовує спрагу і відомий багатьма корисними властивостями. Проте у нього є і шкідливі властивості, а деяким людям він взагалі категорично протипоказаний.