Готуємо печінкові млинці з овочевою начинкою

Adoption

Date: 02:30, 03.04.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

809 Переглядів

Така страва підійде як для повсякденної різноманітності столу, так і для святкових посиденьок. Готується просто, а виходить дуже смачно.

6927_20210914_142511-975x1300.jpg (104.5 Kb)

6927_20210914_142511-975x1300.jpg (104.5 Kb)

Інгреденти:

печінка куряча - 500 г
молоко – 250 мл.
яйце куряче - 3 шт.
сіль - щіпка
сушений часник - щіпка
перець чорний мелений - за смаком
борошно - 100 г
олія - 50 мл.
морква – 3 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
сир плавлений – 3 ст.л.
сир домашній – 3 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
петрушка - за смаком

Покроковий рецепт:

Печінку подрібнити у блендері чи м'ясорубці.

Додати до печінки яйця, сіль, перець та сушений часник. Залити молоко. Ретельно перемішати. Додати борошно та олію. Вимішати масу, щоб не було грудочок.

Розігріти сковороду. І випекти на ній млинці, обсмажуючи їх із двох боків. З цієї кількості вийде близько 10 млинців.

Поки млинці остигають, приготувати начинку. Для цього моркву та цибулю очистити, цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на невеликій кількості рослинної олії до рум'яності.

Потім трохи остудити овочі і додати до них майонез, сир плавлений, сир домашній, перемішати. Начинка готова.

Млинець змастити начинкою, зверху посипати петрушкою.

Млинці згорнути рулетиком. Можна розрізати навпіл. Подати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: