Готуємо печінкові млинці з овочевою начинкою

Така страва підійде як для повсякденної різноманітності столу, так і для святкових посиденьок. Готується просто, а виходить дуже смачно.

Інгреденти:

печінка куряча - 500 г
молоко – 250 мл.
яйце куряче - 3 шт.
сіль - щіпка
сушений часник - щіпка
перець чорний мелений - за смаком
борошно - 100 г
олія - 50 мл.
морква – 3 шт.
цибуля ріпчаста - 3 шт.
сир плавлений – 3 ст.л.
сир домашній – 3 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
петрушка - за смаком

Покроковий рецепт:

Печінку подрібнити у блендері чи м'ясорубці.

Додати до печінки яйця, сіль, перець та сушений часник. Залити молоко. Ретельно перемішати. Додати борошно та олію. Вимішати масу, щоб не було грудочок.

Розігріти сковороду. І випекти на ній млинці, обсмажуючи їх із двох боків. З цієї кількості вийде близько 10 млинців.

Поки млинці остигають, приготувати начинку. Для цього моркву та цибулю очистити, цибулю нарізати дрібним кубиком, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на невеликій кількості рослинної олії до рум'яності.

Потім трохи остудити овочі і додати до них майонез, сир плавлений, сир домашній, перемішати. Начинка готова.

Млинець змастити начинкою, зверху посипати петрушкою.

Млинці згорнути рулетиком. Можна розрізати навпіл. Подати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.

Шоколадний десерт з ряжанки — рецепт

Харчування | 14:00, 21.01.2026

Для шоколадного десерту з ряжанки із желатином потрібен цукор, какао, один-два банани. Декілька хвилин у холодильнику — і ми отримаємо ніжний, бо миттєво тане в роті, а ще зручний десерт, бо готується він за лічені хвилин!

Кекси «День і ніч» — рецепт

Харчування | 13:00, 21.01.2026

Для чого вибирати, якщо можна поєднати обидва в одному десерті? Кекси «День і ніч» — це ідеальний баланс контрастних смаків, які доповнюють один одного. Готуються кексики на розпушувачі, тому впорається навіть дитина.

Яблучний крамбл у формі кексів — ароматні мафіни з яблучною начинкою

Харчування | 14:00, 20.01.2026

У цьому рецепті яблука тушкуємо з ароматними спеціями, а тісто замішуємо на маслі, молоці та грецькому йогурті. А класична крамбл-крихта готується на борошні та мʼякому маслі.

Печиво-троянди з кремом — пісочне тісто з білковою начинкою

Харчування | 13:00, 20.01.2026

Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Намазка з тунця та сиру — рецепт

Харчування | 21:30, 19.01.2026

Це бутербродна намазка з трьох інгредієнтів — консервованого тунця, пармезану та вершків.