Готуємо спагетті з соусом Болоньєзе

Adoption
Date
  • 1020 Переглядів
Болоньєзе – м'ясний соус з яловичого фаршу з томатами та приправами, ну а паста – це звичніша нам назва макаронів або спагетті, для страви підійдуть будь-які макарони.

2283_ff31d5ceb1f725c67faf2f7192f5f975.jpg (42.09 Kb)

Інгредієнти:

Яловичий фарш - 0,5 кг
Спагетті - 400 г (упаковка)
Цибуля - 1 шт.
Петрушка - 2 гілочки
Сіль - 0,5 ч.л.
Часник – 1 зуб.
Приправа "Італійські трави" - за смаком
Перець – за смаком
Біле сухе вино – 0,1 л
Морква (невелика) – 1 шт.
Помідори (протерті) – 500 г
Селера (стебло) - 1 шт
Бульйон м'ясний - 1 ст.

Покроковий рецепт:

Цибулю, моркву, часник, селеру обсмажуємо на олії, як завжди для засмаження (часник в останню чергу додаємо). Все потрібно попередньо очистити, порізати дрібно.

До овочів додаємо яловичий фарш, обсмажуємо 10 хвилин, помішуючи.

Влийте вино, воно має випаруватися. Тепер додайте бульйон (можна замінити водою), помідори, сіль, перець. Якщо не знайдете протерті помідори, зробіть це самі за допомогою блендера або на м'ясорубці. Готуйте соус 30 хвилин під кришкою.

Приправу "італійські трави" додаємо за 3 хвилини до готовності. Соус Болоньєзе готовий.

Залишилося зварити спагетті. Варіть їх як завжди у підсоленій воді.

Викладіть пасту на тарілку, а зверху соус Болоньєзе. Зверху присипте зеленню на ваш смак.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо спагетті, соус Болоньєзе, макарони, вечеря, мама, страви


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить

    Домашній зефір зі смаком груші і лимона

    Харчування | 14:00, 22.04.2026

    Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить десерт м’яким і ароматним, а лимонний сік та цедра додають приємної нотки, яка балансує солодкість.

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжд

    Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — докладний домашній рецепт

    Харчування | 13:00, 22.04.2026

    Ці ватрушки з сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

    Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування. Про це розповіла дієтол

    Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

    Секс | 08:30, 22.04.2026

    Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування. Про це розповіла дієтологиня Сара Флор.

    Якщо ви намагаєтесь схуднути, то напевно не потрібно вам нагадувати, що білок допоможе швидше прийти до цієї мети. Саме завдяки своїм особливостям біл

    Які продукти допоможуть скинути вагу?

    Дієта для мами | 07:30, 22.04.2026

    Якщо ви намагаєтесь схуднути, то напевно не потрібно вам нагадувати, що білок допоможе швидше прийти до цієї мети. Саме завдяки своїм особливостям білкова їжа буде перетравлюватись набагато повільніше, що забезпечить почуття ситості набагато довше.

    Є десерти, для яких потрібен міксер, екзотичні інгредієнти та багато терпіння. А є ці вівсяні кубики з яблуками — максимально прості й швидкі. Тут одн

    Вівсяні кубики з яблуками — корисний десерт з хрусткою верхівкою

    Харчування | 14:00, 21.04.2026

    Є десерти, для яких потрібен міксер, екзотичні інгредієнти та багато терпіння. А є ці вівсяні кубики з яблуками — максимально прості й швидкі. Тут одна суміш виконує одразу дві ролі: частину ти притискаєш до форми, щоб зробити основу, а решта перетво

    Що робить турецький шоколадний пиріг «мокрим», тобто вологим? Молоко та рафінована олія в тісті. Для насиченого смаку і в тісто, і в заливку додаємо к

    Турецький мокрий шоколадний пиріг — рецепт із секретом

    Харчування | 13:00, 21.04.2026

    Що робить турецький шоколадний пиріг «мокрим», тобто вологим? Молоко та рафінована олія в тісті. Для насиченого смаку і в тісто, і в заливку додаємо какао-порошок.

    Це ківі. Воно – містить в собі велику кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, денну дозу вітаміну С, який, в свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує

    Дітям і дорослим: Медики назвали найкорисніший продукт для зміцнення імунної системи

    Харчування | 19:30, 20.04.2026

    Це ківі. Воно – містить в собі велику кількість вітамінів РР, Е, В1 і В2, денну дозу вітаміну С, який, в свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює кровоносні судини.

    Коментарі до новини