Користь сухофруктів для нашого здоров’я

Сушені фрукти були доступні протягом тисяч років у Середземномор’ї та на Близькому Сході. Фініки є одними з перших сухофруктів, які почали вживати в їжу. Сухофрукти виготовляються шляхом видалення води з фруктів шляхом висушування на сонці або за допомогою спеціальної машини, яка називається дегідратор. Оскільки під час сушіння вода видаляється, це також означає, що природний цукор у фруктах концентрується.

Ви можете збагатити енергією свій день, насолоджуючись сухофруктами. До популярних сухофруктів відносяться родзинки, фініки, чорнослив (сушені сливи), інжир, абрикоси і персики. Такі фрукти, як сушене манго, ананас і ягоди, також доступні, але їх, як правило, сушать із додаванням цукру.

Поживний профіль сухофруктів
Сухофрукти можуть бути джерелом антиоксидантів у раціоні. Курага та персики також є хорошими джерелами каротиноїдів, які організм перетворює на вітамін А.
Чорнослив, родзинки та абрикоси також містять залізо.
Багато сухофруктів також є джерелом клітковини.

Пам’ятайте, що в сухофруктах більше цукру, ніж у цілих фруктах. Якщо у вас діабет, найкраще зв’язатися з дієтологом , щоб дізнатися, як включити сухофрукти в план харчування при діабеті.

Сухофрукти і здоров'я зубів
Хоча сухофрукти можна вживати як частину збалансованої дієти, будьте обережні, оскільки вони можуть прилипати до зубів і викликати карієс. Найкраще насолоджуватися сухофруктами як частиною їжі, щоб вони не прилипали до зубів, або ви також можете обов’язково почистити зуби після насолоди ними.

Зверніться до місцевого магазину розфасованих продуктів – сухофрукти можуть бути дешевшими, і це заощадить упаковку.
Купуйте сухофрукти без додавання цукру. Перевірте список інгредієнтів, щоб побачити, чи додано цукор.

Поради щодо зберігання сухофруктів
Зберігайте сухофрукти в герметичному контейнері, щоб зберегти їх свіжими.
Сухофрукти можна зберігати в щільній упаковці при кімнатній температурі кілька місяців. Зберігайте в прохолодному сухому місці, наприклад у шафі.
Для тривалого зберігання (до року) їх слід зберігати в холодильнику в щільно закритому поліетиленовому пакеті.

Що можна зробити із сухофруктами

Родзинки

Запекти яблука з родзинками і волоськими горіхами.
Посипати родзинками салат.
Додати як начинку до вівсяних пластівців.

Сушений абрикос

Верхня каша з високим вмістом клітковини з курагою та мигдалем.
Парфе з йогурту прошаровуємо подрібненою курагою.
Додавайте курагу в рагу.
Приготуйте плов з кіноа з курагою та підсмаженим мигдалем.

Чорнослив

Викладіть нарізаний чорнослив у форму для обсмажування.
Додайте чорнослив до курки каррі.
Пюре з чорносливу також можна використовувати для заміни половини кількості жиру, який використовується при випічці.

Сушений інжир

Після вечері насолодіться порцією свіжих фруктів і сушеного інжиру.
Додайте сушений інжир у смажене блюдо.
Нарізаний сушений інжир викласти на скибочки груші. Зверху посипте подрібненим солодким сиром.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.