Готуємо грибний жюльєн у булочці

Смачна ніжна страва з грибів та курки, запечена у булочці під сирною шапкою.

Інгредієнти:

Куряче філе - 300 г
Гриби - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 головка
Вершки 20-25% - 200 мл
Масло вершкове - 30 г
Сир твердий (для запікання) – 100 г
Олія - 20 г
Булочки для гамбургерів або пампушки - 6 шт.
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

У глибокій сковорідці розігріти олію. Цибулю почистити, нарізати дрібним кубиком і обсмажити до появи золистого кольору.

Гриби помити, за потреби очистити. Нарізати невеликими часточками і додати до цибулі. Гриби обсмажувати до рум'яності. Обсмажені гриби з цибулею викласти в миску.

Куряче філе промити в проточній воді, нарізати дрібною соломкою або кубиками і відправити в сковорідку, де обсмажувалися гриби. Філе також обсмажити на сильному вогні до рум'яності, буквально 5-10 хвилин.

Коли філе обсмажено, повертаємо в сковорідку цибулю, гриби, солимо та перчимо. Додаємо вершки. Гасимо все разом 5 хвилин.

Знімаємо з вогню, додаємо вершкове масло і перемішуємо.

Підготуємо булочки. Гострим ножем ріжемо «верхні капелюшки», дістанемо середину.

У дирки, що утворилися, викладемо суміш для жульєна.

Натремо сир на тертці і посиплемо ним булочки з жульєном.

Викладемо підготовлені булочки на лист, застелений пекарським папером, і відправимо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Сир повинен підпектися. Жюльєн готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.