Готуємо кекси з гарбузом та шоколадом

Шматочки темного гіркого шоколаду чудово доповнять смак солодкого гарбуза. Такі кекси не залишать нікого байдужим.

Інгредієнти:

Борошно - 200 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 80 г
Вершкове масло - 120 г
Сіль – 0,5 ч. ложки
Ванільний екстракт - 5 мл
Розпушувач – 1 ч. ложка
Гарбуз - 80 г
Гіркий шоколад - 1 плитка
Молоко – 60 мл

Приготування:

Для приготування тіста нам знадобиться розм'якшене вершкове масло. У глибокій мисці змішуємо його із сіллю та цукром і протираємо лопаткою в однорідну кашку. За бажання можна скористатися міксером.

Окремо розбиваємо яйця, вливаємо підігріте (важливо!) молоко, додаємо ванільний екстракт і збиваємо. Всі інгредієнти повинні поступово перемішатися.

Змішуємо молочно-яєчну суміш і масляну кашку, просіюємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто. Воно не повинно сильно прилипати до лопатки, але не повинно бути рідким.

Миємо, чистимо і нарізаємо гарбуз дрібними кусочками. Плитку гіркого шоколаду подрібнюємо ножем у крихту. Гарбуз та шоколад всипаємо в наше ванільне тісто і все перемішуємо.

Форми для кексів змащуємо маслом (якщо у вас силіконові, то можна обійтися без цього кроку), розподіляємо по них масу і відправляємо в духовку на 18-25 хвилин при 180 градусах. Свіжоспечені кекси можна подавати відразу до столу, і додатково полити їх шаром ванільної або будь-якої іншої глазурі.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.