Готуємо кекси з гарбузом та шоколадом

Шматочки темного гіркого шоколаду чудово доповнять смак солодкого гарбуза. Такі кекси не залишать нікого байдужим.

Інгредієнти:

Борошно - 200 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 80 г
Вершкове масло - 120 г
Сіль – 0,5 ч. ложки
Ванільний екстракт - 5 мл
Розпушувач – 1 ч. ложка
Гарбуз - 80 г
Гіркий шоколад - 1 плитка
Молоко – 60 мл

Приготування:

Для приготування тіста нам знадобиться розм'якшене вершкове масло. У глибокій мисці змішуємо його із сіллю та цукром і протираємо лопаткою в однорідну кашку. За бажання можна скористатися міксером.

Окремо розбиваємо яйця, вливаємо підігріте (важливо!) молоко, додаємо ванільний екстракт і збиваємо. Всі інгредієнти повинні поступово перемішатися.

Змішуємо молочно-яєчну суміш і масляну кашку, просіюємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто. Воно не повинно сильно прилипати до лопатки, але не повинно бути рідким.

Миємо, чистимо і нарізаємо гарбуз дрібними кусочками. Плитку гіркого шоколаду подрібнюємо ножем у крихту. Гарбуз та шоколад всипаємо в наше ванільне тісто і все перемішуємо.

Форми для кексів змащуємо маслом (якщо у вас силіконові, то можна обійтися без цього кроку), розподіляємо по них масу і відправляємо в духовку на 18-25 хвилин при 180 градусах. Свіжоспечені кекси можна подавати відразу до столу, і додатково полити їх шаром ванільної або будь-якої іншої глазурі.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Молочний пиріг з яблуками — простий рецепт

Харчування | 14:00, 17.03.2026

Це буде швидка випічка з яблуками з вершковим присмаком. Підійде молоко будь-якої жирності, тільки не холодне! Для молочного пирога з яблуками бери середні фрукти улюбленого сорту.

Торт «Чорний ліс» без випікання — збираємо в склянках

Харчування | 13:00, 17.03.2026

Такі рецепти ми називаємо конструкторами. Тобто це й один з десертів без випікання, і повноцінний торт у склянці.

Названо продукти, які допоможуть позбутися головного болю

Здоров'я | 01:20, 17.03.2026

Головний біль хоч і не смертельний, але здатний отруїти життя. Як харчуватися, щоб забути про мігрень.

Чи потрібно насправді їсти суп?

Харчування | 19:30, 16.03.2026

Мабуть, у більшості з нас в дитинстві були суперечки з батьками на тему “поїж ріденького”. Чи дійсно наші батьки мали рацію, коли силували нас тим супом та чи можна без нього прожити?

Пісний пиріг «Шоколадна хмаринка»: нічого не збиваємо, тісто замішуємо ложкою

Харчування | 14:00, 16.03.2026

Тісто для нього замішуємо в два швидких етапи: спочатку поєднаємо воду, олію і цукор, потім додамо борошно з розпушувачем.

Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 16.03.2026

Класичні ватрушки із сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

Готуємо гарячий шоколад без шоколаду

Харчування | 14:00, 15.03.2026

Зараз важливо з самого ранку отримати заряд бадьорості та енергії – особливо в умовах війни, коли немає повноцінного сну та відпочинку. Гарячий шоколад можна приготувати лише з кількох інгредієнтів. Ділимося з вами найпростішим рецептом.