Чи безпечні цукіні та кабачки для вагітних?

Під час вагітності жінкам регулярно рекомендується дотримуватись здорової та збалансованої дієти. Вагітні жінки повинні їсти принаймні три порції овочів щодня - дві порції зелених і одну порцію жовтих. Цукіні та більшість сортів кабачків мають низький вміст калорій, жиру та холестерину, високий вміст води та багато корисних поживних речовин, тому вони є хорошим вибором для вагітних жінок.

Цукіні
Цукіні відноситься до сімейства кабачкових. Цукіні часто рекомендують як хороший вибір для вагітних жінок для задоволення потреби в зелених овочах. Цукіні містить фолієву кислоту, калій і вітаміни А і С. Вибирайте кабачки з гладкою темно-зеленою шкіркою, добре вимийте, але не знімайте шкірку, оскільки саме там міститься більшість поживних речовин. Пів склянки сирих цукіні містить лише 13 калорій, така ж кількість варених кабачків містить лише 18 калорій.

Зимові кабачки також рекомендуються вагітним. Вони містить дуже мало жиру або натрію, не містить холестерину та є чудовим джерелом харчових волокон. Зимові кабачки містять вітаміни А та С, а також залізо та кальцій, які є ключовими елементами харчових потреб вагітної жінки.

Приготування кабачків
Ці корисні овочі можна їсти свіжими, якщо їх добре вимити. Наріжте та їжте їх сирими або змішуйте зі свіжими салатами. Їх також можна смажити на грилі або запікати. Видаліть насіння перед вживанням кабачків. Якщо ви вибираєте кабачок, приготований на грилі або запечений, уникайте важких приправ і соусів: перші можуть викликати печію, а другі можуть значно збільшити загальну кількість калорій цього низькокалорійного овоча.

Небезпека консервованих кабачків
Ці овочі з низьким вмістом кислоти потребують тривалого консервування під тиском, щоб забезпечити повне знищення бактерій, що викликають ботулізм, але дослідження різняться щодо оптимального часу для цього процесу. Тому вагітним жінкам слід уникати домашнього консервування кабачків і віддавати перевагу свіжим або замороженим сортам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 причин полюбити гречку

Харчування | 00:30, 16.10.2025

Гречка, відома також як гречана крупа, має свою унікальну історію та неперевершений смак, але її користь для здоров’я робить її справжньою перлиною в світі зернових. Вона стала популярною в багатьох кухнях світу через свої унікальні властивості та ба

Готуємо шоколадний брауні

Харчування | 14:00, 15.10.2025

Цей десерт став класикою у всьому світі. Ніжний шоколадний смак і волога структура роблять брауні ідеальним доповненням до чаю.

Омлет нашвидкуруч з різними начинками

Харчування | 13:00, 15.10.2025

Класика жанру, яка ніколи не набридає. Омлет – це не тільки швидко, але й неймовірно варіативно. Експериментуйте з начинками щодня!

Китайські вчені довели, що відмова від сніданку може серйозно зашкодити здоров'ю

Здоров'я | 06:20, 15.10.2025

Дослідження Медуніверситету Нінся показало, що ті, хто пропускає ранковий прийом їжі, частіше страждають на метаболічний синдром — стан, який підвищує ризик діабету, серцево-судинних та інших хронічних захворювань.

Гарбузові оладки з часником

Харчування | 14:00, 14.10.2025

Якщо деруни вже набридли, спробуйте гарбузові оладки за нашим рецептом.

Кокосове печиво рецепт

Харчування | 13:00, 14.10.2025

Таке печиво неодмінно сподобається вашим дітям. Ніде правди діти, дорослі теж будуть у захваті!

Грушева шарлотка в мультиварці

Харчування | 14:00, 13.10.2025

Завдяки «модернізації» шарлотка з буденної страви перетворюється на святковий десерт. Рецепт грушевої шарлотки максимально простий.