
Інгредієнти:
Масло вершкове - 180 г
Вода - 3/4 склянки
Яйця – 1 шт.
Борошно - 150 г
Сода харчова - 1/4 ч. ложки
Оцет столовий - 1 ч. ложка
Цукор - 1 ст.ложка
Сіль - на кінчику ножа
Білки яєчні – 2-3 шт.
Цукор - 1 склянка
Горіхи – 10-15 шт.
Цукрова пудра - за смаком
Приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти.
Наколемо і почистимо горіхи.
Масло кімнатної температури наріжемо кубиками.
У миску з маслом просіюємо муку і перетираємо все в крихту.
У склянку з водою розіб'ємо яйце і збовтаємо вилкою.
В окремій чашці погасимо соду оцтом.
У миску з маслом і борошном виливаємо суміш із води та яйця, а також гашену соду.
Замісимо м'яке тісто. Загорнемо тісто в харчову плівку та приберемо в холодильник на 20 хвилин.
Поки тісто відпочиває в холодильнику, займемося приготуванням начинки. Білки кімнатної температури викладаємо у чашу блендера і починаємо збивати.
Поступово вводимо в яєчну суміш цукор і збиваємо до високих піків.
Тісто виймаємо з холодильника та ділимо на 4 частини. Одну частину розкочуємо в тонкий шар.
З тіста вирізаємо кружки будь-якої зручної для вас форми. Розмір черепашки безпосередньо залежатиме від розміру кружка, буде маленький кружечок, будуть маленькі черепашки.
У серединку кожного кружка викладаємо білкову суміш та горіхи.
Кружок з начинкою згортаємо вдвічі, щоб вийшла ракушка і викладаємо на застелений пергаментом лист.
Випікаємо близько 7-10 хвилин, злегка остудити і посипати цукровою пудрою.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, черепашки, тістечко, бізе, печиво, десерт, готуємо десерт

Цікаво також:
Новини по темі

Компульсивне переїдання: Психотерапія у Києві для подолання залежності від їжі
Харчування | 13:34, 07.12.2023

Часникові рулети з зеленню — до борщу і м'яса
Харчування | 13:00, 07.12.2023

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?
Дитяче харчування | 07:30, 07.12.2023

Як приготувати печиво без яєць і молока?
Харчування | 14:00, 06.12.2023

Дітям на сніданок: бананові оладки
Харчування | 13:00, 06.12.2023

Торт з печива і сметани без випікання
Харчування | 14:00, 05.12.2023

Як приготувати бісквітне печиво: простий рецепт
Харчування | 13:00, 05.12.2023