Цвітна капутса - 1 качан
Морква – 1 шт.
Цибуля біла - 1 шт.
Вершки – 1/2 ст.
Сіль - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Картопля – 4 шт.
Петрушка - 1 гілка
Приготування:
Капусту помити, розібрати на суцвіття, розрізати на половинки.
Картоплю та моркву почистити, моркву нарізати дрібними кубиками, картоплю – середніми.
Розігріваємо в сковороді олію, обсмажуємо цибулю до прозорості, додаємо моркву, смажимо, помішуючи 2 хвилини.
Відправляємо до овочів капусту та обсмажуємо ще 2 хвилини.
Наливаємо воду для супу та відварюємо картоплю, посоливши.
Коли картопля практично готова, відправляємо овочі в каструлю.
Через 5 хвилин вливаємо вершки, добре розмішуємо. Проварюємо 2 хвилини, пробуємо на сіль.
Накриваємо кришкою та знімаємо з вогню. Даємо настоятися 10 хвилин. Потім збиваємо суп занурювальним блендером.
Миємо петрушку і дрібно нарізаємо.
Розливаємо суп на порції, посипаєм петрушкою, зверху кладемо варену капусту для прикраси.
Суп з цвітною капустою, морквою та картоплею готовий.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилини, моркву, картоплею, морквою, цвітною, капустою, хвилин, картоплю, обсмажуємо
Цікаво також:
Новини по темі
Скумбрія швидкого приготування по-корейськи — рецепт
Харчування | 13:00, 10.02.2026
Запечена вівсяна каша з чорносливом — рецепт
Харчування | 14:00, 09.02.2026
Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше
Харчування | 13:00, 09.02.2026
Торт «Наполеон» на крекерах — рецепт, коли потрібно швидко
Харчування | 20:00, 08.02.2026
Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті
Харчування | 19:12, 08.02.2026
Чи можна пити каву натщесерце?
Харчування | 07:30, 08.02.2026
Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя
Харчування | 14:00, 07.02.2026