Готуємо жульєн з куркою

Страва французької кухні готується швидко і легко. Дуже смачна і ніжна, прямо тане в роті.

Інгредієнти:

Гриби – 500 г
Куряча грудка - 600 г
Сир твердий - 300 г
Цибуля - 2 шт.
Сіль - за смаком
Перець – за смаком
Молоко 2,5% - 250 мл
Вершки 15% - 50 мл
Масло вершкове - 3 ст.ложки
Олія соняшникова - 2 ст. ложки
Борошно пшеничне - 2 ст. ложки
Базилік - 4 шт.

Приготування:

Куряче філе помити, нарізати кубиками. На розпечену сковорідку додати трохи олії, викласти філе, накрити кришкою і трохи згасити на повільному вогні, помішуючи, хвилин 10. Нарізаємо цибулю кубиками, додаємо в курячу грудку.

Миємо та нарізаємо гриби. В окремій сковорідці підсмажуємо грибочки. На сковорідку наливаємо олію соняшникову та закидаємо гриби.

Окремо готуємо соус Бешамель. На сковорідку кладемо 3 ст. ложки вершкового масла, після того як масло розтане, додаємо муку і добре розмішуємо. Після цього додаємо молоко і вершки, повільно вливаючи їх на сковорідку. Помішуємо, доводимо до однорідної консистенції, додаємо сіль та перець (можна трохи сухого часнику).

Взяти ємність для запікання, висипати туди курячу грудку з цибулею та гриби, добре перемішати та полити соусом. Поставити в розігріту духовку на 180° на 25 хвилин.

Натерти сир.

За 5 хвилин до кінця приготування дістати з духовки жульєн і посипати сиром зверху. Знову поставити запікатися у духовку.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Як спекти мармурову паску?
  
• Яєчні вафлі з секретним інгредієнтом
  

Цікаво також:

Новини по темі

Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Харчування | 13:00, 25.04.2024

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти

Харчування | 06:20, 25.04.2024

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про їхні властивості.

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?

Харчування | 10:30, 24.04.2024

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігають нас на кожному кроці.

Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?

Харчування | 08:30, 24.04.2024

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єлизавета ІІ намагалася дотримуватися усіх рекомендацій лікарів і все життя стежила за тим, що вона їс

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: