Готуємо пиріг з овочами і сиром

Adoption

Date: 17:00, 08.09.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1691 Переглядів

Ароматний і апетитний пиріг з овочами заслужено прикрасить ваш сімейний стіл. Нестандартне поєднання інгредієнтів доповнює смак ніжного тіста і робить пиріг смачнішим!

65_zakusochnyj-pirog-s-ovoshhami-i-syrom-2.jpg (69.32 Kb)

65_zakusochnyj-pirog-s-ovoshhami-i-syrom-2.jpg (69.32 Kb)

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 1 склянка
Сметана - 1/2 склянки
Яйця – 2 шт.
Майонез – 1 ст.л.
Розпушувач – 1 ч.л.
Сіль - щіпка (в тісто)
Баклажан – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Твердий сир – 80 г
Часник - 2 зубчики
Рослинна олія - для смаження
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

Заздалегідь приготуйте начинку. Кабачок середнього розміру та очищену моркву наріжте на невеликі кубики.

Баклажан наріжте на скибочки, посоліть і залиште на 10-15 хвилин.

Кожну скибочку промийте в холодній воді, і трохи відіжміть.

У розігріту сковороду з олією додайте крупно нарізаний часник, і обсмажте його протягом двох хвилин, щоб надати аромату.

До часнику додайте заздалегідь підготовлені овочі, сіль та перець за смаком. Овочі необхідно обсмажити на повільному вогні протягом 10 хвилин при постійному помішуванні.

Вийміть весь нарізаний часник із готової овочевої суміші, і дайте їй повністю охолонути.

Починайте замішування тіста. У глибоку чашку розбийте яйця, додайте щіпку солі, майонез, сметану і збийте масу віночком до однорідної консистенції.

Пшеничне борошно змішайте з розпушувачем і додайте до яєчної маси. Добре перемішайте, тісто повинне вийде без грудочок.

До охолоджених овочів додайте натертий сир.

Овочеву суміш перекладіть у тісто, і ретельно перемішайте.

Тісто, що вийшло, перекладіть у прямокутну форму змащену рослинним маслом.

Випікайте пиріг при температурі 190 ° С, протягом 30-40 хвилин, до золотистого кольору.

Овочевий пиріг готовий, подавати до столу його рекомендується теплим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: