Готуємо салат з моркви і маринованих грибів

Гострий салат з моркви та з грибами стане прикрасою будь-якого столу.

Інгредієнти:

Морква – 2 штуки або близько 500 г
Гриби (шампіньйони) - 200 г
Цибуля червона - 1 невелика головка
Часник - 2-3 зубчики
Оцет 70% – 1 ст.л.
Перець чорний – 1 ч. л.
Сіль - за смаком
Перець червоний - 1 ч. л. або за смаком
Коріандр - 1 ч.л.
Рослинна олія - 50 г
Цибуля зелена, кінза - за смаком

Приготування:

Насамперед треба підготувати моркву та інші овочі, почистити і помити.

Через велику терку проводимо моркву.

Додаємо всі наші спеції. Оцет не розбавляємо, але за бажанням, ви можете розбавити з водою. Кислинка має бути присутня. "Потиснемо" трохи моркву руками.

Цибулю шаткуємо півкільцями, подрібнюємо часник (або можна пропустити через прес). Зелену цибулю та кінзу просто дрібно ріжемо. Змішуємо всі овочі та додаємо мариновані грибочки (якщо гриби великі, то поріжте їх).

Додаємо цукор і заливаємо олією. Все добре перемішуємо. Закриваємо салат кришкою і відправляємо в холодильник на годинку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат