Готуємо незвичний десерт "Чак-чак"

Adoption

Date: 09:00, 29.08.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2648 Переглядів

Чак-чак - це десерт, зі смажених шматочків тіста, який потім перемішують із медовим сиропом. У солодкий десерт за смаком та бажанням можна додавати мак, горіхи, сухофрукти і так далі. Спробуйте.

8018_chak-chak-1300x867.jpg (50.23 Kb)

Інгредієнти:

Борошно - 400 г
Яйця - 5 шт
Горілка - 30 мл
Мед - 300 г
Цукор - 70 г
Рослинна олія - 500 мл

Приготування:

Насамперед готуватимемо тісто, для цього беремо яйця, розбиваємо в миску і збиваємо віночком. Потім насипаємо борошно, при цьому не зупиняючись, перемішуємо суміш. У процесі слід додати горілку. Починаємо місити тісто. Тісто не повинно вийти занадто жорстким, бо вам буде важко його розкачувати. Формуємо клубок, обертаємо в плівку і прибираємо в холодильник приблизно на 30 хв.

З часом дістаємо тісто і ділимо на 4 частини. Далі розкочуємо тісто дуже тонко та ріжимо смужками.

Для обсмажування нам треба розігріти олію. І потім вже починаємо обсмажувати наше тісто, викладаючи трохи і перемішуючи їх до готовності золотистої скоринки. Приблизно 1-2 хв. Головне не пересмажити, бо буде не красиво. Далі даємо охолонути.

Потрібно приготувати сироп. У каструлю викладаємо цукор та мед. Ставимо на повільний вогонь. Безперервно перемішуючи, доводимо до кипіння. Після 2-3 хвилин наш сироп буде готовий.

Гарячим сиропом заливаємо наші заготовки і добре все перемішуємо. Беремо тарілку і формуємо гірку, притискаємо її щільно і даємо застигнути. Можна прикрасити родзинками, мигдалем або волоськими горіхами.
Наш чак-чак готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: