Готуємо грецьку страву - мусака

Баланс смаків, пряність та насиченість - грецька мусака, яка перенесе вас у справжню, вишукану Грецію.

Інгредієнти:

Баклажан – 2 шт.
Помідори – 2 шт.
Фарш яловичий – 400 г
Томатна паста – 2 ст.л.
Цибуля - 1 шт.
Олія оливкова - 2 ст.л.
орегано, сіль, перець - За смаком
Твердий сир – 100 г
Масло вершкове – 50 г
Борошно – 2 ст.л.
Молоко – 500 мл.
Прянощі - За смаком

Приготування:

Для початку слід засолити баклажани, щоб вони не гірчили. Для цього посоліть, додайте орегано і відставте в строну.

Наступний етап – приготування фаршу.

У сковорідку налийте оливкову олію і добре розігрійте.

Обсмажте дрібно нарізану цибулю, поки вона не стане прозорою. Далі додайте яловичий фарш.

Коли фарш змінить колір, додайте помідори, нарізані кубиком і томатну пасту.

Посоліть, додайте орегано, сіль та перець за смаком. Залишіть гасити.

Переходимо до соусу бешамель.

У каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло.

Додайте муку і постійно помішуйте.

До маси, що вийшла, додайте молоко і спеції. Мішайте, поки соус не загусне.

У форму викладіть фарш із томатами. Потім пластинки баклажанів та соус бешамель. Останній шар - натертий сир. Зверху можна присипати прянощами.

Духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте годину.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Картопляні зрази зі свининою по-новому

Харчування | 06:20, 11.07.2025

Ніжна картопляна основа та соковита м’ясна начинка — що може бути кращим за зрази?

Шоколадно-ягідне тістечко моті в домашніх умовах

Харчування | 01:20, 11.07.2025

Уяви собі ніжну, трохи тягучу оболонку з рисового тіста, що приховує всередині насичену кремово-ягідну начинку. Тістечка одночасно ніжні, тягучі та соковиті — ідеальна комбінація для тих, хто любить щось оригінальне.

Шоколадний торт без борошна

Харчування | 14:00, 10.07.2025

Пропонуємо рецепт шоколадного торта без борошна, а замість цукру в ньому мед.

Найбюджетніший плов: рецепт

Харчування | 13:00, 10.07.2025

Такий плов виходить ситним і розсипчастим. Готувати його можна в казані, каструлі або мультиварці!

Відсутність сніданку пов'язують з депресією

Харчування | 01:20, 10.07.2025

Учені з Гонконгу з 'ясували: молоді люди, які регулярно пропускають ранкове приймання їжі, частіше страждають від депресії та тривожності.

Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше

Харчування | 00:30, 10.07.2025

Як попереджають лікарі та фахівці з харчування, деякі популярні магазинні види популярних літніх ласощів можуть містити небезпечні інгредієнти, здатні негативно вплинути на здоров'я.

Готуємо смачні і легкі цукерки з фісташками

Харчування | 14:00, 09.07.2025

Діти будуть у захваті!