Готуємо мексиканський салат з кукурудзою

Adoption
Date
  • 1545 Переглядів
Пропоную звернути увагу на цей рецепт. Він незвичайний, смачний. Домашні оцінять ваші кулінарні здібності.

1756_meksikanskij-salat-2.jpg (110.85 Kb)


Інгредієнти:

Кукурудза - 2 качани
Цибуля червона - 1 шт
Цибуля зелена - За смаком
Сир - 100 г
Болгарський червоний та зелений перець - 2 шт
Авокадо - 1 шт
Часник - 1 зубчик
Петрушка - За смаком
Сіль - за смаком
Оцет столовий – 50 г
Йогурт - 2-3 ст.ложки
Сік лайма – 50 г

Приготування:

Початки молодої кукурудзи добре промити (можна повністю, не знімаючи листя з качана), потім покласти в каструлю в киплячу воду і варити 30 хв. Воду попередньо посолити. Як тільки кукурудза стане м'якою та соковитою, воду злити.

Ножем акуратно зрізати всі зерна кукурудзи з основи (можна використовувати спеціальний ніж). Зернятка висипати на суху сковорідку і злегка обсмажити (можна спочатку обсмажити кукурудзу, потім зняти зерна, як зручніше).

Червоний і зелений гострий болгарський перець почистити, промити і нарізати дрібними кубиками.

Авокадо відокремити від кісточки, зняти шкірку, нарізати.

Червону цибулю почистити, нарізати та замаринувати столовим оцтом на 5 хвилин, щоб пішла гіркота. Зелену цибулю дрібно нарізати. Все закинути у велику чашу.

Додати йогурт, сир, нарізану зелену цибулю і петрушку, подрібнений часник, сіль за смаком і збризкати соком лайма.

Все перемішати.тЗа необхідності досолити. Ще раз все перемішуємо.

Викладаємо на тарілку гіркою. Подаємо з часточками лайма.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, смаком, нарізати, цибулю, мексиканський, готуємо салат, як приготувати, кукурудзи, зелений, Цибуля, перець, промити


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Період oчікування дитини суттєво підвищує потреби організму в eнергії та поживних речовинах. Якщо ігнoрувати якість рaціону, це мoже призвести до погі

    Правила раціону при вагітності: що важливо знати про вплив харчування на організм матері та дитини

    Харчування | 21:11, 30.04.2026

    Період oчікування дитини суттєво підвищує потреби організму в eнергії та поживних речовинах. Якщо ігнoрувати якість рaціону, це мoже призвести до погіршення загального самопочуття, стану шкіри та волосся, а також до дефіциту важливих мікроелементів,

    Запечені балканські вареники — це щось між варениками, мантами і листковою випічкою. Тонке тісто спочатку нашаровують, змащуючи маслом, а потім запіка

    Запечені вареники з тонкого тіста — рецепт з м'ясною начинкою

    Харчування | 14:00, 30.04.2026

    Запечені балканські вареники — це щось між варениками, мантами і листковою випічкою. Тонке тісто спочатку нашаровують, змащуючи маслом, а потім запікають разом із соковитою м’ясною начинкою. Під час випікання шари тіста стають ніжними всередині та зл

    Спочатку трохи відіб'ємо куряче м`ясо, а потім запечемо під шубою із сиру, цибулі та моркви. Пропонуємо рецепт на чотири порції.

    Курячі відбивні під шубою — рецепт

    Харчування | 13:00, 30.04.2026

    Спочатку трохи відіб'ємо куряче м`ясо, а потім запечемо під шубою із сиру, цибулі та моркви. Пропонуємо рецепт на чотири порції.

    Ми спекли його з вишневим варенням і додали трохи розморожених вишень. Ти можеш взяти будь-яке інше варення або джем і ягоди.

    Терте французьке печиво з варенням — рецепт

    Харчування | 14:00, 28.04.2026

    Ми спекли його з вишневим варенням і додали трохи розморожених вишень. Ти можеш взяти будь-яке інше варення або джем і ягоди.

    Завдяки тому, що в начинку додаємо сметану, отримаємо присмак морозива.

    Яблучний пиріг «Пломбір» — доступний рецепт

    Харчування | 13:00, 28.04.2026

    Завдяки тому, що в начинку додаємо сметану, отримаємо присмак морозива.

    Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тіл

    Чому сосиски шкідливі для дітей?

    Дитяче харчування | 19:30, 27.04.2026

    Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

    Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’

    Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

    Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

    Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

    Коментарі до новини