Готуємо мексиканський салат з кукурудзою

Adoption
Date
  • 1617 Переглядів
Пропоную звернути увагу на цей рецепт. Він незвичайний, смачний. Домашні оцінять ваші кулінарні здібності.

1756_meksikanskij-salat-2.jpg (110.85 Kb)


Інгредієнти:

Кукурудза - 2 качани
Цибуля червона - 1 шт
Цибуля зелена - За смаком
Сир - 100 г
Болгарський червоний та зелений перець - 2 шт
Авокадо - 1 шт
Часник - 1 зубчик
Петрушка - За смаком
Сіль - за смаком
Оцет столовий – 50 г
Йогурт - 2-3 ст.ложки
Сік лайма – 50 г

Приготування:

Початки молодої кукурудзи добре промити (можна повністю, не знімаючи листя з качана), потім покласти в каструлю в киплячу воду і варити 30 хв. Воду попередньо посолити. Як тільки кукурудза стане м'якою та соковитою, воду злити.

Ножем акуратно зрізати всі зерна кукурудзи з основи (можна використовувати спеціальний ніж). Зернятка висипати на суху сковорідку і злегка обсмажити (можна спочатку обсмажити кукурудзу, потім зняти зерна, як зручніше).

Червоний і зелений гострий болгарський перець почистити, промити і нарізати дрібними кубиками.

Авокадо відокремити від кісточки, зняти шкірку, нарізати.

Червону цибулю почистити, нарізати та замаринувати столовим оцтом на 5 хвилин, щоб пішла гіркота. Зелену цибулю дрібно нарізати. Все закинути у велику чашу.

Додати йогурт, сир, нарізану зелену цибулю і петрушку, подрібнений часник, сіль за смаком і збризкати соком лайма.

Все перемішати.тЗа необхідності досолити. Ще раз все перемішуємо.

Викладаємо на тарілку гіркою. Подаємо з часточками лайма.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, смаком, нарізати, цибулю, мексиканський, готуємо салат, як приготувати, кукурудзи, зелений, Цибуля, перець, промити


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вівсянка вважається корисним сніданком, але вона протипоказана або може викликати проблеми зі здоров'ям у людей із целіакією (непереносимістю глютену)

    Кому не можна їсти вівсянку?

    Харчування | 00:30, 31.05.2026

    Вівсянка вважається корисним сніданком, але вона протипоказана або може викликати проблеми зі здоров'ям у людей із целіакією (непереносимістю глютену), алергією на білок авенін, а також у тих, хто страждає на синдром подразненого кишківника (СПК).

    Цей рецепт з курячої печінки збагачений декількома помідорами і тертим сиром. Курячу печінку по-італійськи запікаємо в невеликій формі.

    Куряча печінка по-італійськи, запечена в духовці

    Харчування | 14:00, 30.05.2026

    Цей рецепт з курячої печінки збагачений декількома помідорами і тертим сиром. Курячу печінку по-італійськи запікаємо в невеликій формі.

    Безглютенові рецепти стають більш поширеними, їх вибирають не лише люди з целіакією. Водночас для тих, хто має цей діагноз, дотримання безглютенового

    Безглютенові пиріжки з зеленню і яйцями — випічка без пшеничного борошна

    Харчування | 13:00, 30.05.2026

    Безглютенові рецепти стають більш поширеними, їх вибирають не лише люди з целіакією. Водночас для тих, хто має цей діагноз, дотримання безглютенового харчування є необхідною умовою.

    Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

    Шарлотка з сиром і вишнями — рецепт

    Харчування | 14:00, 29.05.2026

    Тісто для шарлотки із сиром і вишнями збиваємо вінчиком або міксером.

    Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, викор

    Французький сирний кекс — простий покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 29.05.2026

    Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, використовуємо манку і пудинг (або крохмаль).

    Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і

    Солодкі білкові кульки — корисна версія тістечка «картопля» без випікання

    Харчування | 14:00, 28.05.2026

    Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і без рафінованого цукру. Для начинки використовуємо фісташкову пасту, але ти легко можеш адаптувати р

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желат

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — рецепт

    Харчування | 13:00, 28.05.2026

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желатином, а потім змішується з йогуртом і збитими вершками й ти отримуєш ніжну, повітряну текстуру. Кара

    Коментарі до новини