Інгредієнти:
Куряча печінка - 500 г
Морква – 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Масло вершкове - 100 г
Олія - 2 ст. л.
Суміш перців - 1 ч. л.
Сіль - 1 ч.л.
Вода – 200 мл
Петрушка - 1-2 гілочки
Приготування:
Цибулю очищаємо, ріжемо. Розігріваємо олію на сковорідці і відправляємо туди цибулю. Туди ж відправляємо моркву, очищену та порізану соломкою. Обсмажуємо до м'якості.
Обрізаємо прожилки з печінки. Ретельно промиваємо та відправляємо печінку до овочів. Додаємо різану зелень.
Перемішуємо. Вливаємо склянку води і гасимо 30 хвилин на слабкому вогні.
За 5 хвилин до закінчення гасіння печінки з овочами додаємо сіль, перець. Знімаємо з вогню, охолоджуємо до кімнатної температури. Щоб швидше захололо, можна перекласти в іншу ємність. Подрібнюємо печінку, що остигла, за допомогою блендера.
Дістаємо вершкове масло, трохи топимо. У печінкову масу додаємо масло. Знову пюруємо.
Перекладаємо паштет у контейнер, заливаємо поверхню розтопленим вершковим маслом. І відправляємо у холодильник.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, відправляємо, печінки, паштет, додаємо, вершкове, хвилин, готуємо паштет, як приготувати паштет, куряча печінка, печінка
Цікаво також:
Новини по темі
Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти
Харчування | 10:26, 13.07.2026
Кукурудза тепер вариться всього 15 хвилин, а не дві години: що змінилося
Харчування | 01:30, 13.07.2026
Смачно та недорого: рецепт закарпатського супу з кабачків
Харчування | 10:22, 12.07.2026
Рулетики з баклажанів: покроковий рецепт із начинкою
Харчування | 00:31, 12.07.2026
Що приготувати з яєць і лаваша: рецепт оригінального омлета на сніданок
Харчування | 11:13, 11.07.2026
Морозиво для дітей може бути корисним, - дослідження
Харчування | 23:18, 10.07.2026
ТОП-5 продуктів, які лікарі не радять їсти на вечерю
Харчування | 23:13, 09.07.2026