Готуємо манник на кефірі зі сливами

Навіть у спекотну погоду часом хочеться чогось солоденького і водночас не жирного. І бажано не надто приторного. Ці дві вимоги досить складно втілити в життя, але все-таки є десерти, які відмінно під них підходять. Одним із таких є манник. Він також досить простий у приготуванні, щоб з ним впоралися навіть не найдосвідченіші господині.

Інгредієнти:

Манка – 200 г
Кефір - 200 мл
Цукор - 100 г
Яйця - 2 шт
Розпушувач – 1 ч. ложка
Вершкове масло - 50 г
Ванілін - 1/3 ч. ложки
Сливи – 150 г
Цукор - 40 г
Крохмаль - 15 г
Вода – 50 мл

Приготування:

Всю манку, що є, заливаємо кефіром і залишаємо крупу добре розбухати. На це піде 30-40 хвилин.

Яйця збиваємо віночком з ваніліном, щіпкою солі та розтопленим вершковим маслом. Повинна вийти однорідна суміш.

В окремій ємності змішуємо манну крупу з цукром та розпушувачем. Поступово вливаємо яйця та замішуємо тісто.

Миємо та нарізаємо сливи, роблячи надріз по осі та витягаючи кісточку. Відправляємо сливи в каструлю, додаємо воду, цукор та крохмаль і тримаємо на вогні 3-5 хвилин.

Готові сливи укладаємо на дно змащеною олією форми для випікання. Зверху виливаємо тісто манне і відправляємо в духовку на 35-40 хвилин.

Уважно стежте за скоринкою. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадно-ягідне тістечко моті в домашніх умовах

Харчування | 01:20, 11.07.2025

Уяви собі ніжну, трохи тягучу оболонку з рисового тіста, що приховує всередині насичену кремово-ягідну начинку. Тістечка одночасно ніжні, тягучі та соковиті — ідеальна комбінація для тих, хто любить щось оригінальне.

Шоколадний торт без борошна

Харчування | 14:00, 10.07.2025

Пропонуємо рецепт шоколадного торта без борошна, а замість цукру в ньому мед.

Найбюджетніший плов: рецепт

Харчування | 13:00, 10.07.2025

Такий плов виходить ситним і розсипчастим. Готувати його можна в казані, каструлі або мультиварці!

Відсутність сніданку пов'язують з депресією

Харчування | 01:20, 10.07.2025

Учені з Гонконгу з 'ясували: молоді люди, які регулярно пропускають ранкове приймання їжі, частіше страждають від депресії та тривожності.

Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше

Харчування | 00:30, 10.07.2025

Як попереджають лікарі та фахівці з харчування, деякі популярні магазинні види популярних літніх ласощів можуть містити небезпечні інгредієнти, здатні негативно вплинути на здоров'я.

Готуємо смачні і легкі цукерки з фісташками

Харчування | 14:00, 09.07.2025

Діти будуть у захваті!

Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока

Харчування | 13:00, 09.07.2025

Багато хто думає, що пісне — значить нудне. Але це міф, і пісний торт легко це доведе. Так, він готується без яєць, вершкового масла, молока чи згущівки, але при цьому вдається ніжним, ароматним, соковитим і дуже апетитним.