Готуємо манник на кефірі зі сливами

Навіть у спекотну погоду часом хочеться чогось солоденького і водночас не жирного. І бажано не надто приторного. Ці дві вимоги досить складно втілити в життя, але все-таки є десерти, які відмінно під них підходять. Одним із таких є манник. Він також досить простий у приготуванні, щоб з ним впоралися навіть не найдосвідченіші господині.

Інгредієнти:

Манка – 200 г
Кефір - 200 мл
Цукор - 100 г
Яйця - 2 шт
Розпушувач – 1 ч. ложка
Вершкове масло - 50 г
Ванілін - 1/3 ч. ложки
Сливи – 150 г
Цукор - 40 г
Крохмаль - 15 г
Вода – 50 мл

Приготування:

Всю манку, що є, заливаємо кефіром і залишаємо крупу добре розбухати. На це піде 30-40 хвилин.

Яйця збиваємо віночком з ваніліном, щіпкою солі та розтопленим вершковим маслом. Повинна вийти однорідна суміш.

В окремій ємності змішуємо манну крупу з цукром та розпушувачем. Поступово вливаємо яйця та замішуємо тісто.

Миємо та нарізаємо сливи, роблячи надріз по осі та витягаючи кісточку. Відправляємо сливи в каструлю, додаємо воду, цукор та крохмаль і тримаємо на вогні 3-5 хвилин.

Готові сливи укладаємо на дно змащеною олією форми для випікання. Зверху виливаємо тісто манне і відправляємо в духовку на 35-40 хвилин.

Уважно стежте за скоринкою. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.