Готуємо куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями

Adoption
Date
  • 5073 Переглядів
Куряче філе - один із найуніверсальніших інгредієнтів для приготування смачних страв. Існує безліч рецептів та різновидів приготування цього м'яса. Всім відомо, що курка досить суха, але і тут можна так обіграти, щоб вийшло ніжне, соковите та смачне м'ясо. Рецептура філе з печерицями у вершковому соусі досить проста та швидка у приготуванні.

3103_kurinoe-file-tushenoe-v-slivochnom-souse-s-shampinonami-3.jpg (89.08 Kb)


Інгредієнти:

куряче філе - 0,5 кг
свіжі печериці - 300 г
цибуля - 1 шт
вершки 15% - 200 мл
спеції (сіль, мелений перець) - 1 щіпка
свіжа зелень - 1 невеликий пучок
соняшникова олія - 40 мл

Приготування:

Філе промити під проточною водою та просушити, нарізати невеликими пластинками.

Також добре вимити гриби і нарізати їх пластинками (якщо маленькі, то навпіл або на четвертинки). Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

Приступимо до приготування. Сковорідку з олією нагріваємо і обсмажуємо насамперед грибочки до рум'яного кольору. Потім додаємо цибулю, смажимо ще пару хвилин.

Відправляємо нарізане філе, помішуючи, обсмажуємо з усіх боків 5-7 хвилин. З м'яса трохи виділиться рідини, тож гасимо до її випаровування.

Виливаємо вершки в м'ясо з грибами і накриваємо кришкою, гасимо на повільному вогні до повної готовності 15 хвилин. За 5 хвилин до завершення додаємо сіль та перець за смаком.

Готову страву прикрашаємо зеленню, присипаємо перцем.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилин, приготування, вершки, перець, гасимо, готуємо, як приготувати, харчування, рецепти, господиня, куряче філе, тушковане у вершковому соусі з печерицями


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Коментарі до новини